5 Aplicações da biologia na pecuária
As aplicações da biologia na pecuária permitem um conhecimento profundo sobre as diferentes espécies de animais existentes, a fim de aproveitar a produção de carne e outros produtos derivados dela.
O gado consiste em criar animais, especificamente para consumo humano. Além disso, é uma atividade vista com o objetivo de produzir carne e derivados para seu uso econômico (carne, leite, ovos, lã, chifres, etc.).
Para quem pratica a pecuária, é necessário ter amplo conhecimento sobre os ciclos de vida dos animais, as possíveis doenças que podem afetá-los e tudo relacionado à reprodução e genética desses seres vivos.
Diz-se que a demanda de seres humanos por proteína animal dobrará até 2050, razão pela qual os agricultores se concentraram na produção mais eficiente de alimentos. Além disso, as mudanças climáticas podem afetar os sistemas reprodutivos.
Possíveis aplicações da biologia na pecuária
- Modificações genéticas: animais transgênicos
Muitos animais foram geneticamente modificados para melhorar suas condições orgânicas e promover a prática do gado. Esta modificação dos genes do animal é conhecida como "animais transgênicos".
Os animais transgênicos são obtidos com a injeção de outros genes nos óvulos após serem fertilizados. Estes animais são usados para realizar estudos sobre os órgãos e também para o seu desenvolvimento geral.
É um procedimento indispensável para a investigação de possíveis doenças e para testar novos medicamentos em animais. É um processo que requer extremo cuidado, mas pode melhorar significativamente a produtividade do gado.
Modificações genéticas no gado, por exemplo, resultam em um aumento considerável na produção da prole e na resistência a algumas doenças. Em geral, cria animais geneticamente mais fortes que sintetizam melhor as proteínas.
No entanto, esse tipo de procedimento biológico pode ser prejudicial à saúde humana; o uso de produtos químicos pode causar efeitos colaterais nas pessoas.
Inseminação artificial na pecuária
A inseminação artificial consiste no depósito artificial de sêmen na fêmea. É um procedimento que busca uma gestação quase imediata na barriga do animal. Com essa técnica, a participação do macho na copulação é limitada.
Na pecuária, é comum realizar este procedimento devido às vantagens que oferece na produção: o uso do sêmen de um animal de destaque ou de boa raça oferece melhores oportunidades no melhoramento genético de futuros filhotes.
Além disso, o potencial reprodutivo pode aumentar consideravelmente. Um touro é capaz de montar (naturalmente) entre 40 e 50 vacas por um ano; Através da inseminação artificial e com o uso de sêmen congelado (como parte do procedimento), o sêmen pode ser depositado em 1.000 vacas por ano.
Esta aplicação é necessária para o aumento da produção de atividades pecuárias. Outra vantagem que traz é a redução do risco em doenças; Evita-se usar animais doentes para extrair o fluxo reprodutivo.
Transferência de embrião
A transferência de embriões é uma técnica que consiste em selecionar vacas com altos níveis produtivos ou condições genéticas adequadas ao processo de inseminação artificial. Em seguida, o animal é submetido a um tratamento hormonal para produzir maiores quantidades de hormônios femininos.
Após este passo, as vacas são submetidas a inseminação artificial. Quando o embrião tem sete dias, ele é transferido para o ventre de outro animal (depois de um procedimento para reconhecer os embriões como se fossem deles).
-Genômica em animais
A genômica é uma disciplina que envolve diversas técnicas de biologia, química e genética especializadas no estudo do funcionamento dos genomas (entendidos como um conjunto completo de DNA dentro de uma célula).
Esta disciplina permite conhecer completamente o funcionamento do DNA. Ajuda a determinar se uma vaca é capaz de produzir uma boa quantidade de leite ou se o bezerro terá um bom peso no momento do desmame.
Essa técnica também permite determinar a probabilidade de um animal sofrer doenças durante sua vida.
No entanto, essa informação só gera previsões e probabilidades como resultados; alimentação, ambiente e cuidados podem afetar o animal e melhorar sua probabilidade de vida.
Em geral, os agricultores se beneficiaram da aplicação dessa técnica. Eles o usam para cuidar de animais que nascem com problemas genéticos.
Também permite conhecer detalhadamente a origem do animal e seus progenitores; determina se algum animal é de raça pura.
Na década de 1950, os touros de nariz curto se tornaram populares para a criação; No entanto, após alguns anos de pesquisa genômica, descobriu-se que o animal tinha tendências ao nanismo, trazendo um impacto negativo na indústria pecuária.
Aspiração folicular e fertilização in vitro
A aspiração folicular e a fertilização in vitro são processos fundamentais para o gado no que diz respeito à reprodução em massa. Com a aplicação desses procedimentos, uma vaca é capaz de obter mais de 60 filhotes em um ano, aproximadamente.
A técnica consiste na aspiração de uma célula feminina com a finalidade de amadurecê-la, fertilizá-la e cultivá-la para que seja transferida para o ventre de uma vaca (mas deve ser previamente submetida a um tratamento hormonal).
Por outro lado, o sêmen do touro deve passar por um processo de seleção de espermatozóides, a fim de garantir quase 100% do nascimento de machos ou fêmeas (de acordo com as necessidades da atividade pecuária).
Clonagem
A clonagem é a técnica de reprodução para multiplicar os animais, a fim de ser geneticamente superior, a fim de aumentar a produção de descendentes. Com a clonagem, filhos idênticos nascem geneticamente, sendo um evento natural como o nascimento de gêmeos.
Atualmente, a prática da clonagem tem sido feita principalmente em benefício do gado e de alguns cavalos de competição.
A clonagem é um processo dispendioso, por isso se concentrou apenas na produção de animais lucrativos devido à sua alta produção de leite ou dando origem a animais geneticamente adequados. Além disso, é uma técnica útil para obtenção de animais com altos níveis reprodutivos.
