23 jantares deliciosos para diabéticos (saudáveis)

Neste artigo, trataremos alguns jantares deliciosos e saudáveis para diabéticos que fornecerão nutrientes adequados para a saúde dessas pessoas.

Quais são os alimentos que precisamos no momento da compra para apresentar um fundo de despensa saudável e variado?

Para que os nossos pratos sejam ricos é necessário que eles tenham um grande número de vegetais sem amido (o que é conveniente para ser praticamente 50% do prato que vamos cozinhar), proteínas magras (representando um quarto) e diferentes tipos de grãos integrais. carboidratos (outro quarto do prato). Para terminar, seria bom terminar com uma sobremesa composta de frutas e produtos lácteos.

Além disso, existem outros tipos de produtos alternativos àqueles mencionados no parágrafo anterior. Aqui entram líquidos como azeite, vinagre balsâmico, várias especiarias e ervas secas, diferentes tipos de molhos ou composições como pico de gallo. Obviamente, sal e pimenta não podem estar ausentes.

Receitas para jantares para diabéticos

1- Salada com frango

Realizamos um processo de seleção das hortaliças que mais gostamos, contanto que não contenham amido. Nós adicionamos o peito de frango cortado em tiras com um pouco de queijo que é do nosso agrado, mas sem ser muito gorduroso. O acompanhamento pode ser feito com um pouco de pão torrado ou não torrado.

2- Tacos de frango com frigoles pretos

Deliciosos tacos no mais puro estilo mexicano especialmente desenhados para diabéticos. Tal como acontece com a salada, devemos cortar tiras de filés de frango assado. Nós misturamos com tomate, alface, coentro e feijão preto previamente cozido. O resultado é adicionado a uma totita de pão de trigo ou milho para coroá-lo com um pico de gallo.

3- Envoltório de peru com molho de guacamole

Adicionamos um suplemento pré-preparado a uma tortilla de milho inteira. Este é formado com peru picado, um queijo a gosto que é baixo teor de gordura, um par de folhas cortadas de alface, tomate natural e abacate para terminar. Depois disso, podemos enrolá-lo e começar a desfrutar do envoltório.

4- Omelete de pimenta e cebola

Em um prato nós quebramos alguns ovos para depois vencê-los. Quando eles são bem removidos, adicionamos pimenta e cebola cortadas em juliana. Nós despejamos tudo em uma panela e deixe cozinhar em ambos os lados até tomar a forma de uma omelete. Isto pode ser comido com pão integral torrado ou não torrado.

5- Macarrão com legumes

Comumente conhecido como macarrão primavera. Sua realização começa com o cozimento do macarrão em água fervente por cerca de dez minutos. Depois, coaremos a água e em uma tigela acrescentamos diferentes legumes a gosto juntamente com um molho de vinagre e óleo com frango cozido e cortados em cubos. Também o tempero pode ser substituído por um molho de tomate natural.

6- Sopa de frutos do mar tailandesa e macarrão

A idéia é misturar camarão, vieiras e alabote (peixes marinhos típicos das áreas orientais) junto com caldo em uma tigela. Nós deixamos cozinhar por algumas horas, onde vamos adicionar durante este período de tempo fresco coentro e páprica para realçar o sabor.

7- Salada Caesar

Uma das saladas mais comuns conhecidas. A combinação começa a cozinhar frango assado. Colocamos de lado e começamos a estruturar nossa salada. Os ingredientes que devemos adicionar são dois punhados de alface cortada em tiras, queijo parmesão ralado a gosto (mas sem comer demais) e croutons para dar um toque crocante. Em seguida, adicionamos o frango que previamente preparamos e, finalmente, o molho cesar com baixo teor de gordura com duas colheres de sopa de molho ou vinagrete.

8- Camarão com coco e manga

Primeiro de tudo, devemos descascar e preparar adequadamente o camarão. Em seguida, colocamos um ovo em um prato, em outro adicionamos coco, gengibre, um biscoito picado e pimenta, onde vamos submergir o camarão.

Nós os banhamos respectivamente em cada prato e os deixamos assar por cerca de dez minutos. No final, e quando você tirá-los e expô-los no prato, você vai coçar um pouco de manga e um pouco de cebola picada. Como acompanhamento, podemos adicionar o equivalente a meia xícara de arroz integral.

9- Legumes mexidos com frango ou camarão

Em uma panela em fogo médio, introduza diferentes tipos de legumes a gosto e refogue-os com um par de colheres de óleo. Se desejado, pode ser combinado com camarão ou frango.

O acompanhamento, como em peixe com pimenta, pode ser feito com meia xícara de arroz integral para obter uma refeição mais completa.

10- pizza natural

Um dos jantares mais ricos e populares. Podemos comprar uma massa de pizza inteira pronta, onde só temos que esticá-la. Para a base, ungimos com uma colher de tomate natural. Nós adicionamos mozzarella e cubram com legumes na área superior. Depois disso, colocamos no forno à temperatura máxima por cerca de dez minutos para ficar completamente pronto.

11- Menestra com tomate e outros

Este caldo pode ser formado com uma combinação de conservas de tomate, molho de tomate, milho, pimentões de diferentes cores e cenoura picada em pequenos taquitos. Nós adicionamos a uma panela em fogo médio baixo com um pouco de cominho, pimenta em pó e alho previamente cortado. Finalmente deixamos de seis a oito horas para terminar o prato.

12- Frango agridoce

Para esta receita, precisaremos de um par de filés de peito de frango cortados em tiras. Nós cozinhamos em uma panela com duas colheres de sopa de azeite, às quais acrescentamos legumes posteriores, mexendo tudo juntos até ficarem macios. O molho agridoce é adicionado juntamente com pequenos pedaços de abacaxi e várias amêndoas. Para o acompanhamento, basta com meia xícara de arroz integral.

13- pimentão verde recheado

Pimenta recheada é uma receita amplamente utilizada. Você começa cortando uma pimenta verde ao meio e limpando o interior das sementes. O interior será recheado com uma cebola refogada, cenoura fatiada, abobrinha e alho polvilhado com um pequeno jato de azeite. Quando o montamos, o coroamos com queijo espinafre e lentilhas para introduzi-lo no forno a temperatura máxima por um total de três quartos de hora.

14- Batata com azeite temperado

Lavamos uma batata que depois faremos com um garfo ou faca. Depois disso, introduzimos em um microondas por dois minutos na potência máxima para cortá-lo em duas partes. Acrescentamos azeite e introduzimos as duas partes juntamente com uma pitada de sal e pimenta caiena por meia hora até a quantidade máxima de graus centígrados que o forno permite.

15- Hamburguer com batatas assadas

Com 3 onças de lombo esmagado (carne), amassar um bife de hambúrguer e cozinhá-lo na panela até que esteja completamente formado no interior e bem assado do lado de fora e, em seguida, monte-o com um par de fatias de pão integral ao lado de vários vegetais a gosto com um pouco de molho leve. As batatas devem ser lavadas, descascadas e picadas previamente para introduzi-las por cerca de quarenta e cinco minutos no forno a 200 graus Celsius.

16- frango teriyaki grelhado

Esta receita se concentra em obter um espeto suculento. É nessas mesmas áreas que devemos introduzir cubos de frango e abacaxi previamente cortados, polvilhar o frango antiaderente e grelhá-lo até que o frango consiga adotar a cor apropriada de seu cozimento. Por fim, banhamos o frango em molho teriyaki e acompanhamos com um pouco de arroz integral que podemos estabelecer como base ou na forma de uma pilha de um lado.

17- Alho de salmão defumado

Para fazer este rico refogado de legumes e peixe, é necessário preparar alguns alhos já limpos e cortados em pedaços pequenos finamente picados e adicioná-los a uma panela para obtê-los a marrom. Depois disso, adicione salmão defumado cortado em tiras finas com ovos que serão refogados com o todo até que todos os ingredientes estejam perfeitamente cozidos e integrados.

18 - Filetes de vitela com espargos

Cozinhe algumas centenas de gramas de aspargos no forno na temperatura mais alta possível com uma corrente de azeite e sal por cerca de dez minutos. Por sua vez, tomamos alguns bifes para cozinhar em uma frigideira ou em uma panela. Ao servir, servimos tudo juntos em um prato.

19- Ovos grelhados temperados

Essa combinação é uma das mais fáceis e rápidas de fazer. Em uma panela despeje uma boa quantidade de azeite para colocar dois ovos quando o óleo estiver quente. Uma vez que eles estão completamente terminados, salpicamos a páprica da vera, alho picadinho ou em pó, salsa e uma pitada de sal.

20- Peixe com pimenta e arroz

Você tem que descongelar um par de filés de peixe. Quando este processo estiver concluído, devemos espalhar uma escova em azeite temperado com ervas e pimenta moída na hora. Espalhamos bem os filés de peixe e depois colocamos no forno até ficar cozido. Finalmente podemos acompanhá-lo com meia xícara de arroz integral para obter um peixe mais completo.

21- Roe salpicón

Em um prato introduzimos tomate, pinto e cebola previamente cortados. O vegetal é cortado em pequenos dados fornecidos para cortar algumas ovas de bacalhau preservadas. Agora tudo que você tem a fazer é temperar um pouco de azeite, vinagre e uma pitada de sal para obter esta salada nutritiva e saudável.

22- Salmão com base de arroz

Em um filé de salmão, damos óleo em ambos os lados e espremamos um limão nas mesmas áreas. Nós misturamo-lo com endro e alho em pó, polvilhando-o. Finalmente, se você tiver, você pode cozinhá-lo em uma grade para obter um sabor melhor, tornando mais fácil para comer quando é comido. Se não, você pode usar uma panela. Ao montar a placa, adicionamos um pouco de arroz integral pré-cozido como base.

23- Cordeiro com pistache e cuscuz

Nós pegamos um filé de cordeiro previamente cortado e preparado para cozinhá-lo em uma panela com algumas colheres de chá de óleo. Enquanto damos o ponto de cozimento certo para o nosso gosto, estamos preparando em uma tigela o prato popular marroquino, ao qual vamos adicionar no final do todo um pequeno punhado de pistache. Deve notar-se que este prato pode ser variado com frango.

E que outros jantares diabéticos você conhece?