O que é pecuária extensiva?

A pecuária extensiva é uma atividade econômica altamente exigida e atividade da indústria agrícola. Consiste no chamado pastoreio ou criação natural de gado, onde os animais domésticos são alimentados livremente em campos e áreas verdes.

Ao contrário da pecuária intensiva, que se caracteriza por criar gado mantendo-o em cativeiro e muitas vezes em condições de superlotação, a pecuária extensiva visa produzir e manter o gado aproveitando as condições naturais de um campo favorável ou extensão de terra. .

Ambas as variáveis ​​são o resultado das práticas de domesticação e pecuária que surgiram desde que o homem se tornou sedentário. Como a agricultura, o gado é uma prática que simboliza a passagem do homem nômade, que se alimentava da coleta de plantas e caça de animais, o homem sedentário que tem que produzir sua própria comida.

Entre as diferentes espécies de animais que são destinados ao uso de pecuária extensiva estão suínos (porcos), bovinos (bovinos), ovinos ou caprinos (ovinos e caprinos), entre outros.

Hoje é uma das atividades pecuárias que representa parte do desenvolvimento econômico de muitas populações. A pecuária extensiva ainda é predominantemente nas áreas da América do Sul, Europa Ocidental, África e Sudeste Asiático.

A importância econômica da pecuária extensiva

Alimentos saudáveis

Devido ao baixo custo de investimento inicial, é uma atividade acessível para as populações que não têm recursos para investir em alimentos processados ​​ou manufaturados, bem como na construção de estábulos, currais e galinheiros, etc. E, por outro lado, eles têm espaços e campos cheios de pastagens para iniciar seus negócios pecuários.

Embora seja uma atividade que se enraizou em algumas áreas geográficas, ela pode ser considerada um fenômeno global, uma vez que muitos dos alimentos de boa qualidade que são consumidos são produzidos graças à pecuária extensiva.

Principalmente nas áreas da Europa Ocidental, bem como nas regiões montanhosas, o mesmo continente produz alimentos de excelente qualidade graças a esta atividade pecuária.

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Deve-se mencionar que muitos dos países não industrializados tendem a negociar seus produtos animais entre si e se tornarem exportadores e importadores. Devido a isso, eles também tendem a ter irregularidades nos padrões de qualidade de seus produtos de consumo final.

Condições geográficas para pecuária extensiva

Como mencionamos anteriormente, a pecuária extensiva tem a característica de aproveitar os recursos naturais dos quais um território específico já é dotado. Os principais campos em que esta atividade agrícola ocorre são a savana, os prados, as pastagens e algumas áreas montanhosas.

Deve-se notar que terras cheias de árvores ou rochas representam um obstáculo à livre alimentação do gado.

O sucesso desta atividade é muitas vezes determinado pelas condições físicas e climáticas do território, como podemos ver no seguinte mapa: [2]

O gado está sujeito às condições meteorológicas. Por exemplo, em áreas árticas, a produção de gado cai principalmente em renas, enquanto a criação de camelos é dedicada a áreas áridas ou semi-áridas. Em geral, as restantes áreas geográficas dedicam-se praticamente à criação de porcos, gado bovino, cabras e cavalos.

Condições de produção e consequências

A pecuária extensiva tem a vantagem de ser uma atividade econômica rentável devido aos baixos custos gerados no investimento de recursos técnicos. Além da produção de alimentos saudáveis ​​e de alta qualidade, a pecuária extensiva é uma indústria sustentável, porque sua base está no uso de ecossistemas. Como tal, dura tanto quanto o ecossistema permite, por isso, é importante manter e descansar a terra para que ela continue a produzir alimentos.

O pastoreio também promove a economia de recursos dentro desse setor. O gado intensivo e extensivo combina elementos como terra, tecnologia e trabalho. No entanto, neste último, o uso de recursos é geralmente menor. Os animais procuram comida por si mesmos, uma vez que isso é gerado de forma autônoma pela terra, eles só exigem pastores para cuidar de sua estadia.

Ao contrário da pecuária intensiva, os sistemas pecuários extensivos dependem das condições da terra onde ela é desenvolvida: fertilidade do solo, disponibilidade de água, etc. O terreno, em geral, responde ao clima inclemente da área. Por outro lado, tem a característica de não ser dependente de pesticidas, fertilizantes ou outros produtos químicos na terra a ser pastada.

Além disso, a pecuária extensiva precisa de mais terras para produção e rentabilidade do que a agricultura intensiva. Nesse sentido, é uma prática agrícola realizada em áreas onde a densidade demográfica é baixa e, portanto, as extensões de terra são amplas.

Impacto ambiental, consequências e danos colaterais derivados da pecuária extensiva

Embora a pecuária extensiva tenha a peculiaridade de ser uma atividade sustentável e sustentável por si só. Além de ser independente de produtos químicos que fornecem manutenção para a terra e, como tal, para a alimentação do gado. Por outro lado, os resultados dessa prática levados ao extremo podem levar a problemas ambientais, florestais e climáticos.

Um dos principais impactos da atividade pecuária está no desmatamento. Embora muitos dos campos utilizados para pastagem sejam territórios e pastagens de áreas virgens favoráveis ​​a esta atividade: planícies e pastagens, a intervenção dos agricultores gera uma mudança significativa no ecossistema. Com a instalação de cercas, tubulações e dutos de água, bem como a construção de tubulações de resíduos sanitários, a deterioração do território é provocada como conseqüência.

Além das intervenções humanas, a pecuária extensiva por excelência, na prática, consome e aproveita a maior quantidade de plantas e pastagens comestíveis. Isso representa uma redução proporcional na oferta de áreas verdes. Tanto é assim que muitos agricultores precisam não apenas de encontrar novos hectares para seus animais, mas também de gerar tais espaços.

O condicionamento e a geração de áreas verdes são muitas vezes o resultado de centenas de hectares de árvores derrubadas e espécies animais deslocadas. Portanto, o crescimento da indústria pecuária extensiva geralmente significa a decadência do ecossistema natural.

De acordo com pesquisadores da Universidade de Stanford, o problema do desmatamento e mudanças nos ecossistemas estão se tornando sérios problemas em todos os níveis, local, nacional e internacional. Eles estão encorajando a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) [3] a agir a esse respeito.

Por outro lado, a própria FAO mostrou as conseqüências climáticas na poluição do ar. Desde que o gado que é gerado extensivamente produz nada menos que 9% de todas as emissões de dióxido de carbono geradas pelas atividades humanas.

Além de gerar 37% das emissões de gás metano, que são principalmente causadas por gases do sistema digestivo de vacas e outros animais domésticos dedicados à pecuária extensiva. O mesmo vale para os 65% de óxido nitroso gerados pelos resíduos no esterco.

Assim, os problemas ambientais que giram em torno da prática da pecuária extensiva devem ser regulados e controlados por políticas públicas que protejam o meio ambiente e, por outro, garantam o fornecimento de alimentos aos consumidores. O professor Mooney ressalta que a fragilidade desse problema inclui questões como saúde, ecologia, economia e sociedade. Nesse sentido, representa um problema não apenas de interesses econômicos, mas também de interesses humanitários.

Conclusão

Em suma, a pecuária extensiva é conhecida como uma prática da indústria agrícola, que, como assinalamos no início, é caracterizada pela criação de animais domésticos em grandes áreas de terra. Como tal, conseqüências específicas são obtidas através desta técnica.

Neste texto, destacamos a importância da produção pecuária extensiva na produção de alimentos. O consumo de produtos derivados de gado extensivo tem um conteúdo nutricional alto e saudável.

Por isso são apreciados e preferidos pelos consumidores em detrimento dos produtos gerados intensivamente. Para mostrar este tema, as principais formas de marketing e produção derivadas deste gado foram expostas.

Ao mesmo tempo, o trabalho expõe as principais causas e condições propícias adequadas para realizar essa atividade agrícola. As condições do solo, terra e água são elementos fundamentais para o gado. Embora, essa atividade gere receita econômica e gere a maior parte dos alimentos (carnes) consumidos na vida humana. Por outro lado, é também uma atividade que gera mudanças significativas no ambiente.

Finalmente, as principais causas que afetam o ecossistema durante a prática em excesso da pecuária extensiva foram expostas. Embora seja feito naturalmente, isto é, não utiliza elementos químicos para aumentar sua produção, o desmatamento e as mudanças climáticas são fatores inerentes à sua prática.

Referências

1. Steinfeld, H., Mooney, AH, Schneider, F., Neville LE (Ed.). (2010). Pecuária em uma paisagem em mudança, Volume 1: Drivers, consequências e respostas . Washington: Ilha Press. Recuperado de books.google.com.mx.
2. Ecossistemas unidos ( 2016). Retirado de sendthewholebattalion.wordpress.com.
3. NEAL, K. (2007). Impacto global do foco da produção pecuária no evento recente. Relatório de Stanford . 21 de fevereiro. Retirado de news.stanford.edu/news/.
4. Casasus I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Agricultura Animal e Interações Ambientais na Região do Mediterrâneo . Holanda: editores acadêmicos de Wageningen. Recuperado de books.google.com.mx.
5. Martiin, C. (2013). O mundo da economia agrícola: uma introdução . Nova York: 2013. Retirado de books.google.com.mx.
6. Efeitos ambientais nocivos da produção de gado no planeta "cada vez mais grave". Science Daily. Retirado de: sciencedaily.com.
7. Townsend, L. (Director), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Coord.). (2015). Comitê Consultivo de Indústrias de Animais, sob a seção 151 do Documento de Discussão sobre a Lei . Governo do Estado de Victoria. Retirado de: dtpli.vic.gov.au.