10 Tradições e Costumes de Durango (México)

Uma das tradições e costumes de Durango é a feira da uva. Este é um festival que acontece nas últimas semanas de julho no município de Gómez Palacio. Além disso, neste estado, a feira da maçã acontece.

A gastronomia de Durango é outra das suas tradições. Os pratos típicos desta região incluem o lombo de porco com mel de gambá, o frango bêbado, o assado de veado, o caldillo com batatas e o famoso caldeirão Duranguense (que é um dos pratos mais representativos do estado).

Da mesma forma, Durango é reconhecido pela produção de queijos, incluindo queijo menonita e queijo ranchero.

Outras tradições do estado são o dia dos mortos, o dia da virgem de Guadalupe, carnaval, Páscoa, Natal, Ano Novo, o dia dos mortos e o dia dos inocentes santos.

Principais tradições e costumes de Durango

1- Gastronomia

A gastronomia de Durango é caracterizada pelo uso de carnes vermelhas (de gado criado na área) e carnes de peixe (dos rios e lagos do estado).

Os pratos tradicionais da área são os seguintes:

  • Lombo de porco com mel de maguey, prato doce e azedo preparado com filetes de porco assado com molho de maguey.
  • Caldillo Duranguense, que é uma sopa de bifes temperados com alho, tomate, cebola e pimenta.
  • Caldillo com batatas, que é uma sopa com batatas e especiarias.
  • Cabeça de carne para o pote, ensopado de cabeça de vaca.
  • Veado assado, preparado com veado, linguiça, presunto e nozes.
  • Venorio, que é preparado com costelas de porco, nopales, molho de abóbora e pimenta.
  • Galinha bêbada, que é uma galinha cozida em molho de amendoim ou avelã.

O estado de Durango é famoso por suas conservas e conservas de frutas, como geléia de marmelo, geléia de pêssego, entre outros. Outro dos doces típicos da região é o mostachón (nozes embrulhadas em caramelo).

Por outro lado, os queijos Durango são reconhecidos nacionalmente. Entre eles estão:

  • Queijo chihuahua, também chamado de queijo menonita Duranguense.
  • Queijo Ranchero.

As bebidas mais conhecidas de Durango são licor de uva e licor de marmelo.

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2 - Feira da Uva

Durante as últimas semanas de julho, a feira de uva e vinho acontece no município de Gómez Palacio de Durango. Este é um dos feriados mais reconhecidos no estado.

Nestas semanas, parques de diversões são instalados, apresentações artísticas são feitas (danças, concertos, entre outros) e são realizadas feiras gastronômicas.

O centro da festa é a uva, então há pratos e bebidas à base desta fruta (licores, doces, entre outros).

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3- Virgem de Guadalupe

A Virgem de Guadalupe é a padroeira do México. Esta é a razão pela qual as festas são realizadas em todo o país de 9 a 12 de dezembro.

Em Durango, as festividades em honra da virgem de Guadalupe incluem procissões, desfiles, pastorelas (espécies de obras teatrais com motivos religiosos), missas e liturgias. Além disso, são organizados shows, competições, danças e feiras de alimentos.

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3- San José Day

O dia de São José é comemorado em 19 de março. Este é um festival religioso, então eles organizam missas e procissões.

Além disso, atrações turísticas estão instaladas, como mercados populares, parques de diversões, rodeios e concertos de música tradicional.

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4- Feira da Apple

A feira da maçã se assemelha à feira da uva, mas acontece em Canátlan. Esta feira dura uma semana.

Nesta semana, a cidade de Canátlan é animada com parques de diversões, fogos de artifício, danças tradicionais, barracas de comida à base de maçã, entre outros.

É comum encontrar barracas que ofereçam vinho de maçã, tortas de maçã, maçãs caramelizadas, entre outras.

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5- Carnaval

O carnaval acontece entre fevereiro e março, os dias antes da quarta-feira de cinzas. Esta festa é celebrada com fantasias, danças e desfiles. Em algumas cidades de Durango, há uma competição para escolher a "rainha dos carnavais".

Além disso, a população pode desfrutar de rodeios, parques de diversões, mercados e feiras de alimentos.

6- Semana Santa

A Páscoa é uma das celebrações religiosas mais importantes do estado. No decorrer da semana, procissões e dramatizações são realizadas que visam reviver a paixão de Cristo antes de sua crucificação e celebrar sua ressurreição.

Além das procissões, são organizados mercados onde são vendidas peças artesanais relacionadas à semana e feiras gastronômicas com produtos típicos da região.

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7- Natal

Em 25 de dezembro, o nascimento do menino Jesus é celebrado. As celebrações começam às 12 horas da manhã do dia 25, realizando uma missa. Depois, as pessoas celebram em casa com a família e os amigos.

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8 dias dos Santos Inocentes

O dia dos inocentes santos é comemorado em 28 de dezembro. Nesta data, o massacre cometido pelo rei Herodes após o nascimento do menino Jesus é lembrado.

Herodes, ao saber que um "rei" havia nascido, temia pela estabilidade de seu cargo e ordenou o assassinato de todos os recém-nascidos de Belém. No entanto, ele não poderia matar Jesus.

Em Durango, as piadas são gastas no dia dos santos inocentes. As pessoas que acreditaram nas piadas são contadas "pipoca inocente, que você se deixe ser enganado".

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9- noite velha e ano novo

Em 31 de dezembro, o ano anterior é dispensado e ele se prepara para receber o novo ano. Em Durango, assim como em outras partes do México, 12 uvas são consumidas representando 12 desejos ou metas que você deseja alcançar no ano novo.

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10- dia dos mortos

O dia dos mortos é comemorado em 2 de novembro. As pessoas visitam os cemitérios e passam o dia comemorando em homenagem aos seus entes queridos que morreram.

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