Os 10 produtos mexicanos mais proeminentes

Os produtos mais representativos do México são: milho, chocolate, goma de mascar, pimenta, baunilha, feijão, abacate, café, mamão e prata.

O México é um país localizado no continente americano, ao sul dos EUA. UU e fronteira com os países que compõem a América Central. Com uma área de quase 2 milhões de quilômetros quadrados, está entre os quinze maiores países do mundo.

O México tem quase 64 milhões de hectares de área florestal. Isso promove a existência de espécies animais e vegetais autóctones que, juntamente com as culturas muito extensas, fornecem uma grande quantidade de produtos originais.

Os 10 produtos mexicanos mais relevantes

1- Milho

É um dos alimentos mais intimamente ligados à culinária tradicional mexicana.

O tipo de milho necessário para fazer pipoca só existe no México. É explorado desde o final do século XIX.

2- Chocolate

As primeiras safras datam do século XII. Desde então, sua produção e marketing só cresceram.

É um dos doces mais populares em todo o mundo. Embora existam outros muito famosos, como o belga ou o suíço, o mexicano ainda é o original.

3- A goma de mascar

Especialmente na região caribenha de Quintana Roo, a goma de mascar é extraída das numerosas reservas de chicozapote.

Esta árvore é abundante nas florestas mexicanas, de onde a goma de mascar foi para o mundo até se tornar popular ao longo do século XX.

4- O chile

É um condimento muito típico da comida mexicana, seja qual for o canto do mundo onde é cozido.

Além de sua característica coceira, que varia em mais de 140 variedades, possui propriedades medicinais e fornece vitamina C. Seu consumo é indicado em casos de constipação ou cólica.

5- Baunilha

É um tipo de orquídea. Podemos encontrá-lo nos estados de Oaxaca, Chiapas e Quintana Roo.

Anteriormente, era usado para dar sabor e dar um certo sabor a uma bebida de cacau consumida pela nobreza.

Hoje é utilizado em toda a área alimentícia e outros setores, devido às suas propriedades aromáticas.

6- O feijão

Originalmente do México, seu uso se espalhou pelas Américas e pela Europa após a passagem dos conquistadores. Tem um alto valor nutricional e é uma fonte de fibras e proteínas.

Existem mais de 150 variedades, sendo as mais comuns no México o feijão branco, o preto - de Veracruz e Querétaro - e outras variedades autóctones, como feijão roxo, feijão, feijão canário e ayocote.

7- O abacate

Também conhecido como «ouro verde mexicano». É usado como ingrediente em muitos pratos da cozinha mexicana e como base para preparar o guacamole.

Seu consumo está na moda em todo o mundo devido às suas propriedades. Tem um alto valor vitamínico - A, C, E, B1 - e fornece cálcio, ferro e outros minerais.

8- O café

Junto com o abacate, é a principal cultura mexicana. Sua produção está concentrada principalmente nas áreas da Sierra Madre del Sur e da Sierra Madre Oriental.

No México, é muito comum consumir café de uma panela, cuja preparação difere um pouco da dos modernos fabricantes de café. A União Europeia, EE. UU e o Canadá são os principais importadores deste produto.