19 benefícios maravilhosos do gengibre para a saúde
Gengibre proporciona múltiplos benefícios para a nossa saúde e tem sido usado na medicina tradicional de diferentes maneiras para alcançar diferentes efeitos no corpo. Algumas de suas propriedades mais destacadas são: é anticarcinogênico, estimula o sistema imunológico, reduz as dores de cabeça, melhora a digestão e ajuda a tratar alergias.
Ginger é um ingrediente muito comum de comida indiana e asiática e recentemente entrou em nossa dieta diária com força. Além de seu sabor picante particular, há séculos suas propriedades medicinais são conhecidas, que abordam o tratamento de resfriados, náuseas, vertigens, falta de apetite e várias dores.
A raiz da planta de gengibre é usada principalmente, conhecida como rizoma. É da família de outras raízes bem conhecidas, como açafrão e cardamomo. Quando colhida, fornece uma espécie fragrante com um sabor quente que pode ser consumido fresco para fazer infusões, doces e até vinho.
Mas a maioria de seus usos é quando o rizoma é bastante seco. Ali sua textura é fibrosa e pode ser usada para sucos como ingrediente de muitas receitas asiáticas. O gengibre em pó é também amplamente utilizado em confeitaria para a preparação de biscoitos, bolos, pães e bebidas carbonatadas.
19 benefícios para a saúde de tomar gengibre
Estes são apenas alguns dos seus maravilhosos benefícios. Nós convidamos você a conhecê-los e incorporá-los em sua rotina de alimentação:
1- Estimula a produção de saliva
O gengibre possui compostos fenólicos que aumentam o fluxo de saliva na boca. Isso permite diminuir a sensação de ressecamento, além de promover os efeitos antibacterianos da saliva, diminuindo as possibilidades de cárie nos dentes e protegendo o esmalte dental da desmineralização.
Outra propriedade da saliva é evitar fungos orais, por exemplo, a causa da candidíase.
2- É anticarcinogênico
O gengibre é rico em fenóis, chamados jengiroles. Uma das moléculas que fazem parte dos compostos de gengibre, conhecida como 6-shogaol, demonstrou ter propriedades anticancerígenas no momento da fervura da raiz.
Os compostos de gengibre são anti-inflamatórios, antioxidantes e antiproliferativos, por isso, sua ação anticancerígena pode ser encontrada em diferentes tipos de câncer, inibindo o crescimento de células cancerígenas e prevenindo a formação de novos tumores.
3- É eficaz contra a dismenorréia
As propriedades analgésicas e anti-inflamatórias do gengibre são conhecidas há muito tempo pela medicina tradicional no tratamento da dismenorreia e outras dores associadas ao período menstrual.
Vários estudos conduzidos por universidades no Irã e na Índia, mostraram que a ingestão de gengibre em pó cru por três a cinco dias durante o período menstrual diminuiu significativamente o desconforto das mulheres, em comparação com outros placebos.
4- Ajuda a reduzir a náusea
Eficaz mesmo durante a gravidez, o gengibre é uma excelente alternativa para diminuir o reflexo de náuseas e vômitos.
É tão eficaz que pode ser usado mesmo em casos extremos, como hiperemese gravídica com bons resultados e sem os efeitos colaterais graves que outras drogas antieméticas que são teratogênicas podem causar.
Para conseguir isso, você só precisa consumir pequenas doses e aproveitar o alívio.
5- Anti-inflamatório e reduz a dor da artrite
Gengibre tem vários compostos, incluindo jingeroles, com uma poderosa ação anti-inflamatória. Desta forma, muitos pacientes que sofrem de osteoartrite, artrite e danos nos joelhos relataram melhorias em seus sintomas após consumir gengibre regularmente.
Em um estudo realizado em mais de 500 pacientes, foi encontrada uma diminuição significativa da dor, aumento da mobilidade e redução da inflamação ao redor das articulações, como joelhos ou punhos.
Entre os jingeroles, o responsável por esses efeitos positivos seria o 6-jingerol, que reduziria significativamente a produção de óxido nítrico, que causa danos aos radicais livres.
Além disso, descobriu-se que os componentes do gengibre suprimem algumas proteínas que promovem a inflamação no organismo, como citocinas e quimiocinas que são produzidas pelo sistema imunológico.
6- Estimula o sistema imunológico
Nós todos sabemos a sensação reconfortante de consumir gengibre em um dia frio, o aumento do calor corporal e sudorese que pode liberar toxinas, como no caso do frio.
Estudos recentes mostraram que a transpiração é benéfica para a nossa imunidade, uma vez que ajuda a combater infecções. Isso ocorre porque as glândulas sudoríparas secretam dermicidina, um peptídeo antimicrobiano equivalente a um antibiótico natural produzido pela pele.
Quando o suor é espalhado por toda a pele, a dermicidina se expande por todos os poros e protege o corpo contra microorganismos nocivos encontrados no ambiente, como Staphylococcus aureus, Coli Escherichia e Mycobacterium tuberculosis, que transmitem essa doença.
7- Favorece a eliminação de gases
O gengibre é um composto carminativo, isto é, diminui os gases no trato digestivo e, com isso, cólica e flatulência.
Desta forma, o gengibre produz um efeito antiespasmódico, relaxando a musculatura lisa do intestino e diminuindo a intensidade da dor e do desconforto.
8- É útil para todos os distúrbios do movimento
Cinetosis é o nome dado a todos os tipos de distúrbios do movimento, se tontura, movimento de um barco ou um carro, vertigem, entre outros. O gengibre demonstrou ser eficaz no tratamento desses desconfortos.
Estudos mostraram que o consumo de gengibre é tão eficaz quanto o dimenidrinato, um medicamento anti-histamínico geralmente usado para esse tipo de sintomas, incluindo náuseas, tontura, vômitos, suores frios e vertigens; e sem qualquer tipo de efeito colateral.
9- Previne o aparecimento de câncer colorretal
Os jengiroles são anticarcinogênicos e podem inibir o crescimento de células cancerígenas no intestino e no reto.
Nos testes realizados em ratos, verificou-se que o consumo de 6-jengirol atrasa a formação de tumores, o que oferece esperança para pacientes com tumores inoperáveis e a possibilidade de retardar a metástase de carcinomas.
10- Pare o crescimento do câncer de próstata
O consumo de gengibre é uma excelente fonte de fenóis bioativos, como os jengiróis, com importantes propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antiproliferativas, tornando-os agentes anticancerígenos.
No caso do câncer de próstata, foi demonstrado que o consumo oral de 100 mg de gengibre inibe o crescimento e o volume de tumores em estudos conduzidos com ratos. O extrato de gengibre diminui a capacidade reprodutiva das células cancerígenas, com a vantagem de não ter efeitos colaterais ou toxicidade no sistema imunológico dos pacientes.
11- É uma alternativa segura e complementar à quimioterapia
Com uma grande quantidade de evidências das propriedades anticancerígenas do gengibre, ele pode ser usado como um método de prevenção e também para impedir o crescimento de células cancerígenas.
Sua maior vantagem é que o consumo de gengibre não é invasivo. Ao contrário da quimioterapia, os compostos de gengibre atacam os tecidos das células cancerígenas, deixando o resto das células saudáveis, sem danos ou efeitos colaterais. Além disso, o gengibre não é tóxico.
12- Promove a destruição de células cancerosas no câncer de ovário
O câncer de útero é outra área de estudo em que as propriedades do gengibre foram aplicadas. Em estudos de laboratório verificou-se que os componentes do gengibre matam as células do câncer de ovário promovendo apoptose celular, autofagocitose e inibindo o processo de vascularização dos tumores.
Essa descoberta é muito importante, pois esse tipo de câncer geralmente não se manifesta até que a doença seja disseminada, portanto, a prevenção é essencial.
13- Ajuda ao tratamento do refluxo e acidez
O gengibre provou sua eficácia em casos de refluxo. Suas propriedades antibacterianas inibem o desenvolvimento de Helicobacter Pylori, bactérias que vivem naturalmente no estômago e proliferam quando condições ácidas não são adequadas.
O gengibre consegue reduzir a acidez devido às suas enzimas anti-inflamatórias e antioxidantes. O tratamento é muito melhor comparado aos efeitos das drogas geralmente prescritas para esses sintomas, como o lansoprazol, que também apresenta múltiplos efeitos colaterais, como má absorção de nutrientes, aumento do risco de fraturas e possível proliferação de outras baterias, como Clostridum difficile.
De acordo com um estudo publicado pela Molecular Research and Food Nutrition, o uso de gengibre reduziu entre seis e oito vezes o desconforto causado pela acidez dos pacientes que o utilizavam diariamente.
14- Reduz dores de cabeça
Gengibre, como outras ervas, ajuda no tratamento de sintomas como dores de cabeça e enxaquecas.
Seus compostos antiinflamatórios que bloqueiam prostaglandinas - neurorreceptores da dor que são ativados durante a dor de cabeça - alcançam um rápido alívio do desconforto.
Para obter alívio gengibre pode ser tomado como uma infusão, chupar o vapor e até mesmo usar compressas frescas de gengibre na área da dor.
15- Reduz a dor de garganta e a tosse
O gengibre é conhecido pela sua eficácia no tratamento de gripes e resfriados. Suas propriedades são muitas: aumenta a temperatura corporal, produz compostos antibacterianos que são distribuídos no corpo através da transpiração, potencializando nosso sistema imunológico e também tem efeitos antiinflamatórios.
A mistura dessas propriedades torna possível reduzir significativamente o desconforto no trato respiratório, expelir o muco mais rapidamente e obter uma recuperação rápida. Também ajuda a limpar o nariz congestionado.
16- Ajuda no tratamento de alergias
O gengibre tem propriedades anti-histamínicas e anti-inflamatórias. Isso reduz o desconforto de brônquios inflamados e nariz congestionado que geralmente ocorre em alergias respiratórias e asma.
17- Melhora a digestão
Os compostos de gengibre ajudam a melhorar a absorção de nutrientes no trato digestivo, reduzindo a produção de gás e relaxando o músculo liso dos intestinos.
O gengibre também promove a secreção de muco no estômago, protegendo assim as paredes do trato digestivo das irritações causadas pela acidez.
18- Reduz as dores de dente
É um remédio caseiro em caso de dente ou dor de dente. Sendo anti-inflamatório, reduz o desconforto e a dor causada pela inflamação das gengivas ou dos nervos do dente. Além disso, seus efeitos antibacterianos ajudam a proteger a área de possíveis infecções causadas por cáries.
A raiz de gengibre pode ser mastigada crua ou cozida e usada como uma pasta de dentes no local afetado.
19- Ajudar com o tratamento da diabetes
Suas múltiplas propriedades podem não apenas ajudar em doenças como o câncer, mas também em outras doenças crônicas, como o diabetes.
Seus componentes ajudam a melhorar o metabolismo do corpo, resultando em uma melhora para a liberação de insulina, absorção de carboidratos e metabolismo lipídico.
Ao melhorar o sistema imunológico, evita a possibilidade de infecções e protege outros órgãos internos que são frequentemente vulneráveis à diabetes, como o fígado, os olhos e os rins.
Outros fatos interessantes
Como consumir gengibre
Você pode usar o delicioso sabor temperado de gengibre para dar sabor à sua comida, infusões, chá ou terra para preparações de confeitaria.
As doses recomendadas de gengibre são 4 gramas por dia, exceto para as mulheres grávidas, que devem limitar seu consumo a 1 grama por dia.
Algumas ideias deliciosas
- Combine o gengibre moído com arroz para dar um toque asiático à preparação.
- Misture com molho de soja, azeite e alho para um delicioso molho de saladas.
- Prepare uma refrescante limonada com fatias de gengibre fresco. Adoça com mel.
- Cozinha vegetal Sauteed com gengibre ralado.
Informação nutricional
O gengibre tem um alto teor de água e alguns nutrientes essenciais, especialmente manganês, muito importantes no desenvolvimento de recém-nascidos.
Outras propriedades são a síntese do colesterol, ajuda nas funções da insulina e ativação de várias enzimas. Sua deficiência no organismo pode causar crescimento lento, ossos enfraquecidos e diminuição da tolerância à glicose.
Sugerimos que você incorpore em sua dieta para ter este nutriente importante.
Efeitos secundários
Ginger está na lista segura do USFDA (Food and Drug Administration dos Estados Unidos), uma vez que praticamente não tem efeitos colaterais.
Se interações negativas foram mostradas com certos anticoagulantes, como a varfarina e algumas medicações cardiovasculares, como a nifedipina.
Alergias também foram descritas, especialmente na forma de erupção cutânea ou acidez quando consumidas em pó. Em geral, muito gengibre fresco pode causar desconforto para as pessoas que sofrem de úlceras, intestino irritável, obstrução intestinal e pedras na vesícula biliar, por isso é recomendado nestes casos para consumi-lo com moderação.
