Papel Tornasol: Origem, Funções, Azul e Vermelho

O papel tornassol é um material usado em testes de pH para determinar se uma solução é ácida ou básica. A medição do pH é crucial ao reconhecer as propriedades de um composto químico e pode nos ajudar a realizar estudos de controle de qualidade em alimentos, água e outras espécies que estudamos.

Em química, todos os elementos e compostos são considerados como tendo propriedades de acidez e basicidade; isto é, eles são classificados como substâncias ácidas, básicas ou neutras de acordo com seu pH. Esta propriedade decidirá como a substância se comportará quando aceitar ou doar íons e / ou pares de elétrons, bem como que tipo de compostos forma um elemento.

O papel de tornassol tem a interessante propriedade de mudar de cor (graças à ação das tintas naturais em sua composição) dependendo do pH da substância em questão, sendo uma das formas mais antigas de medir essa propriedade. Ainda é usado hoje, principalmente em salas de aula educacionais.

Origem

A parte ativa do litmus, chamada de litmus pela palavra nórdica que significa "coloração" ou "pintura", vem de um material natural formado pelos líquenes Lecanora tartarea e Roccella tinctorum, que têm sido usados ​​para tingir tecidos há vários séculos.

Desta forma, esta mistura solúvel em água é absorvida em um tipo especial de papel de filtro para produzir o indicador de pH, e então a solução em questão é aplicada a ele.

Em si, o papel usado para este propósito é feito de celulose de madeira e outros compostos, e deve estar completamente livre de contaminantes para evitar alterar os resultados da medição.

Por outro lado, a madeira é processada com solventes para remover o material resinoso antes de passar por um banho de solução.

Após esse processo, deixa-se fermentar e secar, na presença de carbonato de potássio e amônia. O processo irá variar um pouco dependendo se um papel de tornassol azul ou vermelho vai ser produzido.

Sabe-se que o primeiro uso deste trabalho foi registrado no século XIV, por um cientista espanhol chamado Arnau de Vilanova. Da mesma forma, o químico francês JL Gay-Lussac também usou este material para seus testes químicos no século XVIII.

Pode-se dizer que o próprio corante foi extraído dos líquenes desde o século XVI, por isso acredita-se que os ancestrais usaram outros tipos rudimentares de papel de tornassol.

Funções

Como já mencionado, o papel de tornassol é responsável por indicar se um produto químico é ácido ou básico, e é por isso que ele é chamado de teste de fogo quando o papel é aplicado para essa função.

O teste decisivo deve seu uso à sua interação com amostras líquidas e gasosas, onde cada um possui um processo diferente.

Amostras líquidas

O teste para amostras líquidas é feito soltando uma gota da amostra de solução aquosa sobre uma pequena tira de papel, bem como introduzindo uma seção dela em uma alíquota da amostra (evite inserir completamente o papel no recipiente inteiro da amostra). amostra para obter resultados confiáveis).

Amostras de gás

Para amostras gasosas, o papel deve ser umedecido com água destilada e deixar a amostra de gás contatá-lo.

O gás deve se dissolver na água, permitindo que a solução resultante colore o papel. No caso de gases neutros, como oxigênio e nitrogênio, nenhuma alteração na cor do papel de pH é observada.

Limitações

As limitações deste teste são apresentadas quando se deseja quantificar o pH de uma substância, uma vez que não fornecerá nenhuma medida ou valor numérico. Em vez disso, apenas indicará se uma amostra tem natureza ácida ou básica, e apenas vagamente.

Outro problema com o papel é que ele pode mudar de cor quando certos tipos de substância são adicionados, como o gás de cloro que o torna branco. Quando isso acontece, o papel se torna inutilizável e não marca acidez ou basicidade.

Por essas razões, o papel decisivo é considerado útil, mas seus concorrentes (como o indicador universal e outros corantes) vêm substituindo este material nas últimas décadas.

Consequentemente, os medidores de pH são ainda melhores para esta função e são os equipamentos mais utilizados para cálculos desta propriedade.

Papel de tornassol azul

O papel azul de tornassol é a versão original do papel de tornassol, tirando essa cor dos corantes usados ​​para fazê-lo.

A massa de líquen fermentado em carbonato de potássio e amônia tem uma cor azul, e nesta mistura o papel será introduzido (independentemente de ser papel litmus azul ou vermelho).

Este tipo de papel é de natureza básica e ficará vermelho em condições ácidas à temperatura ambiente. Em condições básicas, nenhuma alteração de cor ocorrerá e o resultado será relatado como "azul" em vez de "nulo".

Papel de tornassol vermelho

O papel litmus vermelho é um papel de tornassol que foi aplicado o passo adicional de adicionar uma pequena quantidade de ácido sulfúrico ou clorídrico durante a sua preparação, tornando-se um carácter ácido.

Este papel ficará azul após a aplicação da solução aquosa sob condições básicas à temperatura ambiente, permanecendo vermelho em condições ácidas, o que é exemplificado na imagem abaixo.

Uma curiosidade deste papel (azul ou vermelho) é que ele pode ser reutilizado após a secagem, uma vez que tenha passado do azul para o vermelho (no caso do papel litmus azul) ou vermelho para azul (no caso do papel vermelho). ).

Assim, ele pode ser usado novamente, mas ao contrário: agora o papel vermelho será usado como azul e o azul será usado como vermelho.