10 incríveis propriedades das datas para a saúde

As propriedades das datas para a saúde são numerosas: ajudam as mulheres grávidas, baixam o colesterol, aliviam a constipação, melhoram a saúde óssea e cardiovascular, aumentam a fertilidade masculina, melhoram as doenças de pele e outras que lhes explicarei a seguir.

As datas são uma fruta cheia de nutrientes, minerais, vitaminas, antioxidantes e fibras, por isso gerou grande interesse em estudar os benefícios que eles têm sobre a saúde do corpo.

E como o Profeta Muhammad disse: "Aquele que começa o dia com sete datas, nem a magia nem o veneno podem prejudicá-lo naquele dia."

1- Eles são bons para mulheres grávidas

O Alcorão, o livro sagrado do Islã, diz que a Virgem Maria consumiu datas antes de dar à luz a Jesus e, aparentemente, mais de dois mil anos depois, a razão científica foi descoberta.

Uma pesquisa publicada no Journal of Obstetrics and Gynecology em 2011, foi proposta para investigar o efeito do consumo de datas durante o trabalho de parto. Ao longo de 11 meses na Universidade de Ciência e Tecnologia da Jordânia, dois grupos de mulheres se inscreveram em um estudo prospectivo em que metade teve que consumir seis datas por dia durante 4 semanas antes da data prevista de entrega, e outras 45 mulheres não consomem nenhuma.

Os resultados mostraram que na admissão houve uma melhora significativamente maior na dilatação cervical naqueles que consumiram datas em comparação com aqueles que não consumiram.

Além disso, eles concluíram que o grupo de mulheres grávidas que consumiram tâmaras teve 83% menos danos em suas membranas, em comparação com 60% das que não consumiram; seu trabalho de parto foi mais espontâneo, a duração foi menor e menos medicamentos foram necessários durante o processo.

No entanto, você deve perguntar ao seu médico antes de decidir consumir uma quantidade e frequência de datas diferentes das que você está acostumado.

2- Ajuda a baixar o colesterol

De acordo com um artigo publicado pela Escola de Saúde Pública de Harvard, os níveis de colesterol no sangue estão fortemente associados a um risco aumentado de doença cardíaca.

O Centro de Pesquisa e Desenvolvimento, MP Hevel Eliot, Israel, realizou um estudo no qual constatou que as datas estimulam a eliminação do colesterol, portanto, essas são consideradas uma boa opção para manter os níveis saudáveis.

Neste artigo você pode aprender sobre outros alimentos para reduzir o colesterol.

3- Prevenir e aliviar a constipação

De acordo com uma publicação da Escola de Saúde Pública de Harvard, a fibra é um tipo de carboidrato que ajuda a controlar a fome e o açúcar no sangue, mas também pode reduzir o risco de desenvolver doenças como a constipação, uma das causas. problemas mais comuns em países como os Estados Unidos.

Um adulto geralmente precisa de 25 a 30 gramas de fibra por dia para prevenir a constipação, e as datas contêm 6, 7 gramas de fibra, o que equivale a 27% do valor diário recomendado.

Neste artigo você pode conhecer outros alimentos para a constipação.

4- Reduzir os níveis de triglicerídeos

De acordo com a Clínica Mayo, os triglicérides são um tipo de gordura (lipídio) encontrado no sangue, e quando você come o corpo imediatamente converte as calorias que você não precisa em triglicérides, então eles são armazenados em células de gordura. Se você comer regularmente mais calorias do que você queima, você pode ter triglicerídeos elevados, e isso não é bom para sua saúde.

Um estudo da Faculdade de Medicina e do Rappaport Family Institute em Israel descobriu que dez indivíduos saudáveis ​​consumiam 100 gramas por dia de datas por quatro semanas e após esse período os níveis de triglicerídeos no sangue diminuíram em oito por cento., apesar do açúcar que eles contêm.

5- Melhorar a saúde dos ossos

O cálcio é o mineral mais abundante no corpo. O corpo precisa de outros nutrientes para poder ser absorvido, incluindo o fósforo.

As datas são ricas em cálcio e fósforo, e de acordo com uma publicação da Universidade de Maryland, este mineral é fundamental para a saúde e manutenção dos dentes e ossos, mas também para prevenir a osteoporose, síndrome pré-menstrual, pressão alta, colesterol alto, entre outras doenças.

6- Evitar anemia

A anemia é uma condição em que o corpo não tem glóbulos vermelhos suficientes e é frequentemente resultado de uma dieta pobre.

As datas ajudam a prevenir e combater a doença porque contêm vitamina B9 (folato de ácido fólico), ferro e vitamina C.

O ácido fólico é necessário para que os glóbulos vermelhos se formem e cresçam. Nosso corpo não armazena folato em grandes quantidades. Por isso, é necessário ingerir uma grande quantidade de alimentos ricos em folato para manter os níveis normais dessa vitamina em nosso corpo.

As datas são uma excelente fonte de ferro, e o ferro é um componente da hemoglobina dentro dos glóbulos vermelhos que determina a capacidade de transporte de oxigênio do sangue, aumentando assim a energia e a força, diminuindo a sensação de fadiga. que causa anemia.

Finalmente, a vitamina C presente nas tâmaras ajuda o corpo a absorver o ferro e, ao mesmo tempo, desempenha um papel importante como antioxidante, protegendo assim os tecidos do corpo contra os danos da oxidação.

7- Eles são bons para o coração

As datas são úteis para manter um coração saudável, porque elas contêm fibras, potássio, magnésio e vitamina B6.

Uma dieta rica em fibras reduz os níveis de colesterol no corpo; o potássio neutraliza o efeito do sódio reduzindo a pressão sanguínea; O magnésio faz com que os músculos e vasos sanguíneos do coração relaxem; e a vitamina B6 remove o aminoácido homocisteína do sangue, que está associado a um risco aumentado de doença cardiovascular.

8- Evitar doenças da pele, do sistema digestivo e do sistema nervoso

As datas contêm niacina, um tipo de vitamina B e isso ajuda o bom funcionamento do sistema digestivo, nervos e pele. Além disso, ajuda na conversão de alimentos em energia.

O último estágio da deficiência severa de niacina é a pelagra, que segundo uma publicação da Universidade de Oregon é uma doença conhecida como 3 "D": dermatite, diarréia e demência. Essa deficiência está frequentemente relacionada a pessoas com problemas de desnutrição.

Portanto, a niacina presente nas datas ajuda a prevenir esta doença.

9- Aumentar a fertilidade masculina

O Departamento de Ciências Anatômicas da Universidade de Ciências Médicas do Irã, realizou um estudo sobre o pólen de tamareira, em que eles concluíram que parece curar a infertilidade masculina, uma vez que melhoram a qualidade dos parâmetros espermáticos. Embora eles indicaram que mais estudos são necessários.

10- Alivie a ressaca

Aparentemente, as datas têm sido tradicionalmente usadas para o alívio do envenenamento por álcool e a ressaca do dia seguinte. Recomenda-se deixá-los de molho durante a noite e comê-los no dia seguinte para reduzir os sintomas.

Informação nutricional

Uma porção (100 gramas) de datas Medjool contém (9, 10):

6, 7 gramas de fibra (26, 8 por cento DV)

696 miligramas de potássio (19, 9 por cento DV)

54 miligramas de magnésio (13, 5 por cento DV)

0, 25 miligramas de vitamina B6 (12, 5 por cento DV)

1, 61 miligramas de niacina (8 por cento DV)

64 miligramas de cálcio (6, 4 por cento DV)

62 miligramas de fósforo (6, 2 por cento DV)

0, 06 miligramas de riboflavina (3, 5 por cento DV)

2, 7 mg de vitamina K (3, 4 por cento DV)

0, 05 miligramas de tiamina (3, 3 por cento DV)

149 UI de vitamina A (3 por cento DV)

0, 44 miligramas de zinco (2, 9 por cento DV)

6 curiosidades sobre datas

1. Acredita-se que as datas existam a partir de 4 mil anos antes de Cristo, e que elas se originaram no que é hoje o Iraque.

2. A tamareira, produzida por essas pequenas belezas, foi levada para a costa ocidental da América pelos missionários espanhóis no final do século XVIII.

3. A tamareira começa a dar frutos em três a cinco anos e amadurece aos 12 anos.

4. Arábia Saudita, Egito, Irã e Iraque são atualmente os maiores produtores e exportadores de datas do mundo.

5. As datas são mencionadas várias vezes na Bíblia e no Alcorão.

6. De acordo com uma tradição no Oriente Médio, se você comer uma data no último dia do ano e guardar sua semente por doze meses em sua carteira, ela lhe dará muito dinheiro.

Receitas

1- manteiga Data

A manteiga cremosa de datas pode ser preparada em qualquer quantidade. É uma daquelas receitas que muda constantemente porque os ingredientes não são exatos e você pode adaptá-los de acordo com o seu gosto.

Além disso, se você quiser, pode adicionar outras frutas secas, como passas e / ou ameixas, e é que a lista de ingredientes que você pode modificar para se adaptar ao seu paladar é inumerável.

Ingredientes:

• 2 xícaras de datas
• 2 colheres de chá de suco de limão fresco
• Água
• ¼ colher de chá de canela
• ¼ de pó de noz-moscada
• ¼ de cravo moído
• ¼ de gengibre moído

Preparação:

Coloque as tâmaras em uma panela e adicione água para cobrir dois terços da fruta. Adicione o suco de limão. Deixe ferver, mas não cubra completamente a tampa para permitir que o vapor escape.

Reduza o fogo para baixo. Dependendo dos ingredientes, tempo de cozimento e umidade, pode demorar entre 10 a 30 minutos para atingir a consistência adequada.

Espere a mistura esfriar um pouco e coloque-a em um processador de alimentos até que fique homogêneo. Eu posso ter alguns pedaços, mas tudo bem.

Guarde na geladeira por até duas semanas e se estiver no congelador indefinidamente.

Esta manteiga é maravilhosa em torradas ou até mesmo adicionada em pães assados, bolos, etc.

2- Smoothie Verde adoçado com tâmaras

Ingredientes:

• Datas
• Bananas
• Leite de amêndoa (ou o de sua preferência)
• Espinafre (ou o que você preferir)

Preparação:

Corte e prepare os ingredientes e despeje-os no liquidificador. Uma vez liquefeito, você pode adicionar gelo e liquefazer novamente para torná-lo smoothie ou você pode colocar os cubos de gelo em um copo antes de servir.

3- Bolo iraniano com datas

Ingredientes:

180 gramas de datas cortadas

200 gramas de açúcar suave castanho escuro

55 gramas de manteiga ou margarina

250 ml de água a ferver

220 gramas de farinha crescente

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

2 colheres de chá de extrato de baunilha

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture as tâmaras, o açúcar mascavo, a margarina e a água fervente. Deixe a mistura repousar por 15 minutos. Em seguida, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e a baunilha.

Despeje a mistura em uma assadeira e deixe assar por 45 minutos. Quando estiver pronto, deixe esfriar.