As 5 tradições e costumes mais populares de Guayaquil
As tradições e costumes de Guayaquil têm raízes históricas. Entre essas tradições são as festividades para a fundação de Guayaquil, que é comemorado em 25 de julho; e o dia da independência da cidade, comemorado em 9 de outubro.
Durante estes dias há desfiles, feiras gastronómicas, concertos de música tradicional, danças e outras apresentações artísticas.
Outro elemento tradicional da cidade é a gastronomia. Destaca-se o uso de peixes, moluscos e plátanos verdes e maduros, típicos das áreas costeiras.
Outros costumes de Guayaquil, incluem serenatas e rodeios. Estes últimos são realizados no âmbito de outras grandes celebrações. Por exemplo, eles podem ser realizados no Dia da Independência.
Os 5 principais costumes de Guayaquil
1- Gastronomia
A gastronomia de Guayaquil é uma das mais importantes do Equador. Muitos desses pratos são típicos da área costeira do país.
É o caso do ceviche, prato preparado com frutos do mar, lulas, pedaços de peixe e outros frutos do mar.
Estes são marinados em vinagre, suco de limão e suco de laranja, cujos ácidos contribuem para o cozimento da carne.
Outro prato tradicional de Guayaquil é o abacate. Este é um ensopado que é preparado com leite de coco, frango, peixe e camarão. É servido com arroz frito e banana-da-terra, chamados patacones.
2- Festas octobrianas
Em outubro, as celebrações são realizadas em Guayaquil para comemorar o mês em que esta cidade declarou sua independência. Durante este período há desfiles militares, festivais e danças, entre outros eventos.
Em outubro de 1820, os habitantes de Guayaquil, inspirados pelos movimentos pré-independência, decidiram se rebelar contra o jugo espanhol.
Em 1º de outubro deste ano, os conspiradores se reuniram e prometeram se livrar dos governantes espanhóis.
Finalmente, em 9 de outubro de 1820, a cidade se declarou livre da Coroa e assim começou a guerra pela independência.
Outubro também marca o dia da corrida, data em que o primeiro contato entre os aborígines e os espanhóis é lembrado.
3- Serenatas
Serenatas são uma espécie de concerto privado que os casais se envolvem uns com os outros. Serenatas são trios, quartetos ou grupos de músicos que tocam canções de amor. O grupo geralmente inclui vários guitarristas e um cantor.
Pode ser o caso que a pessoa que dedica a música seja um músico. Então, em vez de contratar um grupo, ele ou ela faz a serenata.
4- Fundação Guayaquil
No dia 25 de julho de cada ano é celebrada a fundação de Guayaquil. Durante este mês há desfiles em diferentes partes da cidade.
Há também exposições gastronômicas, shows de arte e festivais com danças e shows.
5- Rodeios
Os rodeios são festivais em que homens e mulheres participam. Os homens demonstram suas habilidades em diversas atividades, como cavalgadas, touros, potros mansos, entre outros.
Por outro lado, as mulheres competem pelos títulos da garota mais bonita e do chef mais habilidoso.
