O que é acetofenona?
A acetofenona é um composto orgânico derivado da chicória. É usado principalmente como agente aromatizante em alimentos e perfumes.
A acetofenona também é usada como solvente para plásticos e resinas. Este composto é parte dos 599 aditivos presentes nos cigarros.
Sua fórmula química é C 6 H 5 C (O) CH 3 e pertence ao grupo de cetonas, compostos químicos caracterizados por possuir um grupo carbonila. A acetofenona é a cetona aromática mais simples.
A acetofenona é mais densa que a água, por isso é ligeiramente solúvel e afunda nela. Em condições frias, a acetofenona congela.
À temperatura ambiente, a acetofenona é um líquido claro com um sabor doce e picante.
Seu ponto de ebulição é de 202 oC, enquanto seu ponto de fusão é de 20 oC. Seu cheiro lembra o cheiro de laranjas.
A acetofenona é levemente reativa. Reações químicas entre acetofenona e bases ou ácidos liberam grandes quantidades de gás inflamável e calor.
Reações entre acetofenona e metais alcalinos, hidretos ou nitretos também liberam gases e calor, o que é suficiente para iniciar um incêndio. A acetofenona não reage com isocianatos, aldeídos, peróxidos e carbonetos.
Síntese
A acetofenona pode ser sintetizada de várias maneiras. Pode ser comprado como um subproduto do isopropilbensen, também chamado cumeno.
Na natureza, o cumeno é encontrado no óleo de canela e gengibre. A acetofenona também pode ser produzida pela oxidação da etil-benzina.
Uso farmacêutico e geral
Durante o século 20, a acetofenona foi usada como agente hipnótico. Para isso, o composto foi sintetizado e embalado sob o nome de Sypnone para induzir o sono.
Na atual indústria farmacêutica, a acetofenona é usada como agente fotossensibilizante.
Essas drogas são inativas até entrarem em contato com luz ultravioleta ou luz solar.
Uma vez em contato com a luz, uma reação começa no tecido humano para curar o tecido doente. A acetofenona é geralmente usada para tratar a psoríase e alguns tipos de neoplasias.
Além disso, a acetofenona é amplamente usada para adoçar alimentos e bebidas. Graças ao seu aroma frutado, também é usado para fragrâncias encontradas em loções, perfumes, sabões e detergentes.
Riscos
Em altos níveis, o vapor de acetofenona é um narcótico. Este vapor é capaz de irritar ligeiramente a pele e os olhos.
Em níveis altos, o contato entre o vapor e o tecido pode resultar em lesão na córnea. Quando esta exposição é constante, o vapor pode reduzir a sensibilidade à luz da visão.
Inalar este vapor também pode causar congestionamento nos pulmões, fígado e rins. Quando a acetofenona é consumida por via oral, pode enfraquecer o pulso humano e causar efeitos sedativos, hipnóticos e hematológicos.
A Agência de Proteção Ambiental dos EUA classificou a acetofenona no grupo D, chamado de classificável em carcinogenicidade humana.
Os compostos atribuídos ao grupo D não demonstram evidência suficiente para apoiar ou refutar a carcinogenicidade humana.
