A horta da escola é um laboratório natural e vivo que consiste em uma terra de pequenas proporções, geralmente cercada, na qual a terra é preparada para o plantio de plantas, verduras, legumes, árvores frutíferas, entre outros.

Este jardim é usado durante a educação básica para reforçar as atitudes e valores dos alunos em relação a uma dieta saudável, o cuidado do meio ambiente e a capacidade de obter alimentos através de seus próprios meios.

O conhecimento dos processos de desenvolvimento de plantas ajuda os alunos a apreciar mais sobre o valor da natureza e os alimentos que comem, porque entendem de onde vêm e como crescem.

Portanto, a educação dada dentro da horta escolar é considerada um elemento importante para alcançar o objetivo da segurança alimentar.

Ou seja, o objetivo de garantir que todas as pessoas tenham acesso a uma dieta saudável e tenham conhecimento de como fazer uma dieta saudável.

Características principais

1- Inclui experimentação

A horta da escola permite que os alunos experimentem diretamente o cultivo e o plantio de plantas e alimentos nos campos naturais. Dessa forma, eles podem reconciliar a relação entre teoria e prática e aprender na medida em que o fazem.

A experimentação dá aos alunos a oportunidade de adquirir maiores habilidades para ter uma melhor qualidade de vida própria, familiar e comunitária através de uma alimentação saudável.

2- O professor tem o papel de conselheiro

O papel do professor no desenvolvimento da horta escolar é crucial para que a aprendizagem efetiva possa ocorrer nos alunos, uma vez que deve ser capaz de gerar experiências significativas que despertem a motivação e a curiosidade dos alunos.

É quem é responsável por planejar, organizar e orientar cada experiência no jardim, com o objetivo de facilitar a compreensão da teoria através de sua implementação na prática.

O professor deve garantir que, através da horta da escola, os alunos realmente internalizem e compreendam os conteúdos concebidos no planejamento curricular da escola, estabelecendo eficientemente as relações de causa e efeito e garantindo que os alunos apliquem corretamente o conhecimento aprendido em sala de aula.

3- O trabalho é constituído em uma série de etapas

Os passos que devem ser cumpridos no processo de cultivo da horta escolar são os seguintes:

- Preparação e preparo do solo

- Regando a terra

- Plantação da semente

- Erva Daninha, cubra com uma cobertura morta e adicione composto

- Rega constante da cultura, de acordo com as necessidades específicas dos alimentos

- Adicione estradas e cercas

- Colheita

- Preparar, cozinhar e conservar alimentos

- Embale e etiquete-os

- Servir e distribuir

- Promoção e celebração dos eventos do jardim

4- O trabalho é estruturado em pequenos grupos

As atividades dentro do jardim não são realizadas individualmente, mas são estruturadas através da formação de pequenos grupos de estudantes.

5- A avaliação é qualitativa

O tipo de avaliação que é feito aos alunos dentro da horta escolar é do tipo qualitativo, que é aquele que procura medir ou avaliar a qualidade do uso de cada aluno dentro do processo de aprendizagem de forma contínua e abrangente.

6- Conteúdo estruturado de acordo com o nível de compreensão

A horta escolar é um recurso didático que é aplicado em toda a educação básica. Portanto, os conteúdos ensinados através dele são planejados de acordo com os diferentes níveis de compreensão dos alunos.

7- Pode integrar conhecimentos de diferentes áreas de estudo

Em um estudo conduzido por Andoni González para a Universidade Internacional de La Rioja, é assegurado que no trabalho realizado no jardim os estudantes não devem apenas aplicar conhecimentos relacionados às ciências naturais, mas também com outras áreas como lingüística, matemática, física, ciências sociais e tecnologia.

Tipos de jardins escolares

Jardins do solo

Eles são os jardins da escola que são construídos diretamente no solo natural, usando o solo encontrado nestes.

Neste tipo de jardim, professores e alunos devem garantir que o tipo de terra é adequado para o cultivo de plantas.

Pomares em vaso

Eles são os pomares que são construídos dentro de potes. Este tipo de jardim é geralmente encontrado em áreas muito urbanizadas que não possuem as condições naturais necessárias.

Nestes pomares, como nas tabelas de cultivo, a terra utilizada deve ser adquirida comercialmente em um local especializado.

Mesas de cultivo

As tabelas de cultivo são pomares que são construídos dentro de tabelas, que têm uma certa altura se você quiser que as plantas estejam localizadas a uma altura maior do solo.

Pomares de agricultura tradicional

Eles são os pomares em que um processo agrícola tradicional é implementado, o que significa que não há objeção ao uso de ferramentas como fertilizantes químicos, inseticidas, entre outros.

Hortas com técnicas agroecológicas

São pomares ecológicos em que são utilizadas técnicas puramente naturais dentro do processo de cultivo, evitando o uso de produtos químicos sintéticos ou inorgânicos.

Benefícios

A horta escolar como recurso de aprendizagem gera conhecimentos básicos sobre segurança alimentar, além de gerar uma série de benefícios para os alunos. Alguns desses benefícios são os seguintes:

- Permite que os estudantes reforcem valores e atitudes em relação a uma dieta saudável, cuidado com o meio ambiente e a capacidade de produzir seus próprios alimentos.

- Incentiva o trabalho em equipe e a compreensão da divisão do trabalho, pois para sua criação e manutenção os alunos devem trabalhar em pequenos grupos.

- Encoraja o uso de engenhosidade, iniciativa e inovação na concepção de projetos através da conclusão do ciclo acima mencionado.

- Ajudar os alunos a valorizar o ambiente, amar e respeitar a natureza e compreendê-la para que possam aproveitar sua riqueza de maneira sustentável.

- Promove sentimentos de solidariedade, convivência, tolerância, companheirismo e fraternidade nos alunos.

- Fortalece a autonomia dos alunos, uma vez que o papel do professor é exclusivamente como um guia e guia, e eles são obrigados a planejar e tomar decisões por si mesmos.

- Ajude a unir o conhecimento científico e teórico com a vida cotidiana, aplicando a teoria das ciências naturais no jardim.

- Ajudar a aumentar a qualidade ambiental das escolas onde elas são implementadas.

- Encoraja uma maior disposição por parte dos alunos para terem atitudes responsáveis ​​em relação à natureza, que, se bem apreendidos por eles, podem ser retransmitidos para o ambiente familiar e comunitário.

- Positivamente influencia que os alunos tenham uma condição física saudável, graças ao esforço físico necessário para a preparação e manutenção do jardim.