Os 10 alimentos que produzem mais serotonina
Mais e mais importância está sendo dada, não apenas ao culto do corpo, mas também ao cuidado da mente. E é completamente normal, porque ambas as áreas estão inter-relacionadas e você tem que cuidar delas para ter um verdadeiro bem-estar e saúde.
Neste artigo vou mostrar-lhe uma lista de 10 alimentos que produzem serotonina, o que lhe dará uma melhor qualidade de vida e mais bem-estar. A comida que estimula a produção deste neurotransmissor permitirá que você melhore seu bem-estar.
Por outro lado, é importante esclarecer uma dúvida. Existem alimentos ricos em serotonina? Existem alimentos que estimulam sua produção pelo organismo, devido a uma série de processos bioquímicos. Mas a serotonina não é encontrada diretamente no que você come.
O que é serotonina?
A serotonina é popularmente conhecida como um hormônio secretado pelo corpo humano. No entanto, mais especificamente, a serotonina é um neurotransmissor monoamina, isto é, um neurotransmissor.
Isto significa que a serotonina é uma substância química sintetizada no cérebro que desempenha um grande número de atividades no sistema nervoso central.
A principal diferença entre o neurotransmissor e o hormônio está nas partes do corpo em que atuam. Ocorre principalmente nas regiões do cérebro e em algumas partes do corpo.
Especificamente, esta monoamina é sintetizada nos neurônios serotoninérgicos do sistema nervoso central e nas células enterocromafins do trato gastrointestinal.
Dentro do sistema nervoso central, a serotonina atua como um neurotransmissor do impulso nervoso, sendo os neurônios do núcleo da rafe a principal fonte de liberação.
O núcleo da rafe é um conjunto de neurônios localizados no tronco cerebral, um lugar onde os bezerros cranianos começam.
Os axónios dos neurónios os núcleos da rafe, isto é, as partes dos neurónios que permitem transmitir informação, estabelecem conexões importantes com zonas decisivas do sistema nervoso.
Regiões como os núcleos profundos do cerebelo, o córtex cerebral, a medula espinhal, o tálamo, o estriado, o hipotálamo, o hipocampo ou a amígdala estão conectados graças à atividade da 5-HT.
10 alimentos que ajudam a aumentar os níveis de serotonina
1-peixe azul
Especificamente o peixe azul; Cavala, anchova, atum, sardinha, etc são bons exemplos de peixe azul, com grandes quantidades de triptofano. Também tem omega3 muito benéfico para a pressão arterial.
2- Carne
Além de um grupo alimentar básico da dieta diária, tem carboidratos necessários para o cérebro ser capaz de absorver o triptofano, carne magra (frango, peru, coelho) é especialmente rica em triptofano.
3 ovos
Os ovos são um complemento ideal para adicionar triptofano e, portanto, serotonina ao nosso corpo. A gema é especialmente rica em triptofano.
4-Laticínios
Queijo, iogurte de leite, etc, podem ser adicionados à nossa dieta diária. Existem muitos tipos de queijos que são muito úteis para aumentar a serotonina: cheddar, soja ou queijo suíço são bons exemplos.
5-Legumes
Para vegetarianos ou vegans, eles podem estar inclinados a tomar legumes para elevar os níveis de serotonina. Soja ou amendoim são provavelmente os alimentos com mais triptofano, aproximadamente 532 mg por 100 gramas.
6-cereais
Trigo, aveia, centeio de milho, é outra boa maneira de incluir este importante aminoácido em nossa dieta diária.
Frutas 7 secas
Os frutos não só ajudam a produzir serotonina, eles também são ricos em magnésio, poderoso agente anti-stress: pistácios, castanha de caju, amêndoas, etc. são fáceis de combinar em qualquer dieta equilibrada.
8 frutas
Os frutos são essenciais, a sua quantidade elevada de vitaminas, cálcio, magnésio, etc., torna-os indispensáveis. Há duas frutas em particular cuja composição no triptofano é maior: abacaxi e banana, também chamados de frutas da felicidade.
9 vegetais
Rico em carboidratos, fonte de proteína vegetal, grão de bico, espargos ou espinafre tem boa quantidade de triptofano em sua composição
10-Chocolate
O chocolate é a comida por excelência que costumamos levar para nos sentirmos melhor; Contém grandes doses de triptofano, especialmente, quanto mais escuro o chocolate, maior a quantidade.
Você verá que a produção de serotonina precisa de uma boa combinação de alimentos, dentro de uma dieta balanceada. A banana, o chocolate e o ovo são alimentos, especialmente ricos em triptofano.
Serotonina e depressão
Existem inúmeros pesquisadores e estudos que afirmam que um desequilíbrio nos níveis de serotonina pode levar à depressão. O artigo científico intitulado "Papel da serotonina na fisiopatologia da depressão: foco no transportador de serotonina do Departamento de Psiquiatria e Ciências Comportamentais da Faculdade de Medicina Emory, Atlanta lida com a influência da serotonina nos processos depressivos.
O estudo da função neuronal serotoninérgica em pacientes depressivos esclareceu a estreita relação entre a serotonina e os estados de humor. As principais conclusões foram:
Pacientes depressivos reduzem significativamente os níveis de ácido 5-hidroxi-indolacético (5-HIAA), o principal metabólito da serotonina (5-HT).
Diminuição da quantidade de triptofano no plasma em pacientes com depressão.
Os tratamentos antidepressivos serotoninérgicos funcionam de forma eficaz em pacientes com baixos níveis de triptofano.
Em suma, a idéia popular da importância da serotonina no humor é mais do que real. Baixos níveis de serotonina estão associados a distúrbios ou desequilíbrios mentais: enxaqueca, agressão, insônia, etc.
Vale ressaltar que em pessoas sem qualquer tipo de transtorno diagnosticado, o aumento da serotonina ajuda a se sentir melhor, mais relaxado, com confiança e aumenta a autoestima.
Exercitar-se, aprender a relaxar e uma boa dieta balanceada com alimentos ricos em triptofano é a solução ideal para eliminar episódios de estresse, pessimismo ou tristeza em nossos pensamentos.
Em face de qualquer outro transtorno mental, é conveniente ir a um especialista para ser diagnosticado e tratado corretamente.
Você já sabe como incentivar o hormônio da felicidade. Quais outros alimentos você conhece que estimulam a produção de serotonina?
