4 Diferenças entre Misturas Homogêneas e Heterogêneas
As diferenças entre misturas homogêneas e heterogêneas são baseadas na visibilidade de seus componentes, facilidade de separação e conservação de propriedades.
É bem sabido que as misturas são compostas de duas ou mais substâncias, mas existem dois tipos de misturas que podem surgir dessas combinações.
Em misturas homogêneas, as condições e propriedades dos compostos permitem que elas se misturem ao ponto em que não podem ser distinguidas umas das outras, como no caso da maionese.
Em misturas heterogêneas, os compostos que a formam se repelem devido à natureza de suas ligações, como é o caso da água e do óleo.
Abaixo estão as diferenças entre misturas homogêneas e heterogêneas:
Visibilidade
Nas misturas heterogêneas, os componentes que compõem a mistura podem ser claramente vistos. Eles não são distribuídos uniformemente.
Nas misturas homogêneas, os componentes que compõem a mistura não podem ser claramente distinguidos. Eles são distribuídos uniformemente, de modo que parece uma única substância à vista.
Um exemplo claro entre esses dois pode ser feito com bebidas. Uma mistura homogênea pode ser uma limonada onde em todos os pontos da mistura parece a mesma, enquanto uma mistura heterogênea pode ser um clericot onde a fruta ainda é distinguível do resto do líquido
Separação
Misturas heterogêneas são fáceis de separar em seus componentes originais. Se a mistura for líquida e sólida, a filtração pode ser feita.
Dependendo do tamanho dos sólidos e se é uma mistura líquido-líquido, pode ser decantado.
Em misturas homogéneas, as misturas são difíceis de separar nos seus componentes originais. O método mais conhecido para uma mistura líquido-líquido é o da destilação.
No nível industrial também há destilação, mas também existem métodos como absorção, separação por membranas, entre outros.
Propriedades
Cada componente de uma mistura heterogênea retém suas propriedades individuais porque ainda estão dispersas.
Cada parte de uma mistura homogênea tem suas propriedades químicas e físicas semelhantes. Um exemplo disso pode ser água e sal.
A água sozinha não conduz eletricidade, mas quando uma certa quantidade de soluto é adicionada, neste caso sal, uma mistura homogênea é formada com a capacidade física de conduzir eletricidade.
Soluções químicas
Todas as soluções químicas são exemplos de misturas homogêneas.
Há toda uma parte da química analítica que se dedica a estudar este tipo de misturas com base em suas concentrações, constantes de solubilidade e outros termos.
Exemplos
Alguns exemplos de misturas homogêneas são, água potável, licores, vinagre.
Alguns exemplos de misturas heterogêneas são ligas metálicas, algumas suspensões coloidais ou substâncias não polares com polar, como água com óleo. Na comida podemos encontrar exemplos como saladas, entre outros.
