Lista de 80 Alimentos Alcalinos Naturais (+ Dieta)

Esta lista reúne 80 alimentos alcalinos benéficos para o pH do corpo. Podemos ter uma idéia de sua contribuição aproximada de alcalinidade para cada 20 gramas observando o +.

Quanto maiores os números, maior a contribuição de alcalinidade que o alimento em questão trará para o nosso corpo e, portanto, para o nosso pH.

Legumes

1. Grama de alfafa +29.3
2. Espargos +1.3
3. Grama de cevada +28.1
4. Couve de Bruxelas +0.5
5. Alface repolho, fresco +14, 1
6. Couve-flor +3.1
7. Pimenta caiena +18.8
8. Aipo +13.3
9. Cebolinha +8.3
10. Confrei +1, 5
11. Pepino fresco, +31, 5
12. Dente de Leão +22.7
13. Cão da relva +22.6
14. Endívia, fresco +14.5
15. Feijão verde francês cortado +11, 2
16. Alho +13.2
17. Dezembro Colheita Verde Repolho +4.0
18. Repolho verde, safra de março de +2, 0
19. Grama Kamut +27.6
20. Cônegos +4, 8
21. Alho-poró (bolbos) +7, 2
22. Alface +2, 2
23. Cebola +3, 0
24. Ervilhas frescas +5, 1
25. Ervilhas maduras +0.5
26. Repolho Vermelho +6.3
27. As hastes de ruibarbo +6.3
28. Repolho de Savoy +4.5
29. Grama de barbear +21.7
30. Alazão +11.5
31. Brotos de soja +29, 5
32. Espinafre (exceto março) +13, 1
33. Espinafre, a colheita de março de +8, 0
34. Sementes germinadas de Chia +28, 5
35. Sementes de rabanete germinadas +28, 4
36. Palha de relva a +21.4
37. Agrião +7.7
38. Grama de trigo +33.8
39. Repolho branco +3.3
40. Abobrinha +5.7

Vegetais de raiz

41. Beterraba +11, 3
42. Cenoura +9.5
43. Rabanete +6.8
44. Colinabo +5.1
45. Batatas +2.0
46. Rabanete vermelho +16.7
47. Rabanete Preto Verão +39.4
48. Nabo +8, 0
49. Rabanete branco (primavera) +3.1

Frutas

51. Abacate (proteína) +15.6
52. Limão fresco +9, 9
53. Arquivos +8, 2
54. Tomate +13, 6
55. Grãos e leguminosas orgânicas não armazenados
56. Grumos de trigo sarraceno +0.5
57. Soja granulada (soja baixa) +12, 8
58. Lentilhas +0, 6
59. Feijão +12.0
60. Farinha de Soja +2, 5
61. Lecitina de Soja (Pure) +38.0
62. Soja (soja embebida e depois seca) +26.5
63. Soja, +12, 0
64. Soletrado +0.5
65. Tofu +3, 2
66. Feijão Branco (Feijão Branco) +12, 1

Frutos secos

67. Amêndoas +3.6
68. Castanha do Brasil +0.5

Sementes

69. Sementes de cominho +2.3
70. Sementes de cominho +1.1
71. Sementes de Funcho +1, 3
72. Sementes de linho +1, 3
73. Sementes de Abóbora +5, 6
74. Sementes de gergelim +0.5
75. Sementes de girassol +5, 4
76. Trigo Kernel +11.4

Gorduras (frescas, óleos prensados ​​a frio)

77. Óleo de borragem +3.2
78. Óleo de Prímula +4.1
79. Óleo de linhaça +3, 5
80. Lípidos marinhos +4.7
81. Azeite de Oliva +1.0

Além desta grande lista, podemos adicionar outros tipos de alcalinizantes menos freqüentes em nossa dieta, como pólen de abelha, sucos de vegetais, brotos. Além disso, embora não esteja na lista, não se esqueça da própria água mineral.

Além disso, existe outra maneira de saber como regular o pH: através dos minerais contidos nos alimentos. A tabela a seguir mostra a quantidade de pH que cada mineral contribui para o organismo:

• Cálcio: pH 12
• Césio: pH 14
• Magnésio: pH 9
• Potássio: pH 14
• Sódio: pH 14

Dieta alcalina

Nas linhas seguintes, mostro um exemplo de uma dieta de três dias que combina 60% de alimentos alcalinos e 40% de ácidos.

Dia 1

- Café da manhã : tigela com maçã misturada com pedaços de melancia, acompanhada de leite de amêndoa.

- Comida : Salada de rúcula com azeitonas pretas e uvas vermelhas. Acompanhe com uma tigela de homus (patê de grão de bico).

- Snack : suco de melão natural.

- Jantar : abóbora assada e omelete de espargos mexidos.

Dia 2

- Café da manhã : chá verde com pão integral e tomates cereja.

- Comida : porção de tortilla de espinafre e alho acompanhada de abacate, nozes, aipo e salada de rúcula.

- Snack : leite de amêndoa.

- Jantar : cenoura caramelizada com canela acompanhada de arroz integral com abacate, passas e amêndoas. Sirva esta combinação refogada em suco de limão.

Dia 3

- Café da manhã : suco de pêra com uma xícara de ginjas, pedaços de melancia e avelãs ou amêndoas a gosto.

- Alimentos : omelete de frango com tomate cereja, alho e aspargos acompanhado por uma salada de aipo, rúcula, nozes e pedaços de maçã.

- Snack : chá verde.

- Jantar : batata cozida com azeite e acompanhado de salmão e maçã liquefeitos.

Últimas dicas e dados

- Normalmente, no mundo ocidental, o café da manhã é o alimento mais ácido de todos. Se você não optar pelas opções que mencionei, tente torná-lo o mais justo possível.

- Não esqueça o leite de amêndoa. Sem dúvida, é um dos melhores alimentos alcalinos que podemos encontrar. Rico em proteína, fibra e composto de uma infinidade de nutrientes, eles fornecerão tudo o que você precisa.

- Um exercício alcalinizante é baseado na respiração correta. Parte da desregulação do pH ocorre devido ao envenenamento respiratório. Portanto, gaste cerca de cinco minutos por dia para expirar e inspirar, e você verá como seu corpo vai agradecer.

- Evite alimentos ácidos, como legumes, queijos, milho, frutas enlatadas, álcool, arroz e macarrão.

- Existe um terceiro grupo alimentar em termos de regulação do pH. Nós falamos sobre alimentos neutros. Como você pode imaginar pelo nome, eles não têm acidez ou alcalinidade. Sua ingestão não afeta o nosso pH de forma alguma. Este grupo é composto por apenas um membro: a água da torneira

- Realizar o exercício físico é essencial. Isso mantém nosso corpo e metabolismo preparados para a eliminação de toxinas. Desta forma, o nosso pH será regulado de forma mais eficiente.

- Outra razão para a desregulamentação é devido ao estresse causado. Enrique González, diretor técnico da Bioenergía Humana, explica que "precisamos de um estado adequado de saúde mental e emocional que nos ajude a alcançar um corpo alcalino".

Isso me leva a aconselhá-lo a evitar situações estressantes e relaxar, caso contrário, você não contribuirá com nada de bom para os seus níveis de pH.

Alimentos alcalinos

Um alimento alcalino tem a capacidade de neutralizar ácidos e elevar o nosso pH. De acordo com o Dr. Colbert, autor de Os Sete Pilares da Saúde, "o corpo se desenvolve em um ambiente alcalino, já que é mais capaz de se desintoxicar naquele ambiente do que em um ácido".

É por isso que, ideal para manter níveis adequados de pH, é uma dieta que combina 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos.

Para evitar deficiências e problemas de saúde diferentes, você deve comer alimentos como frutas, vegetais e líquidos, como leite de amêndoa ou água mineral.

O que é pH e como funciona?

Antes de explicar o que é um alimento alcalino, diferentes conceitos devem ser esclarecidos. Um deles é o pH.

O acrônimo pH corresponde ao termo "potencial hidrogênio", coeficiente que mostra o grau de acidez ou alcalinidade presente em algum tipo de solução, corporal ou não.

Então, o que é alcalinidade?

Quando uma solução é alcalina, isso significa que ela pode neutralizar os ácidos. Isso é expresso de acordo com o grau de pH dentro de uma escala que varia de 0 a 14.

Se o pH for 7, significa que é neutro, enquanto que entre 7 e 14 será alcalino. Entre 0 e 6 será ácido. A quantidade ideal de pH para a nossa saúde deve estar entre 7, 35 e 7, 45, tendendo ligeiramente para um estado alcalino.

No momento em que nosso pH não está dentro de tais parâmetros, tendemos a sofrer uma série de problemas e deficiências orgânicas.

O processo pelo qual o pH varia seus níveis começa no momento em que ingerimos qualquer tipo de alimento. A partir disso, extraímos sua energia na forma de calorias, produzindo um resíduo que pode ser alcalino ou, ao contrário, ácido. Disto dependerá se o nosso pH for colocado na balança correta ou não.

Problemas e deficiências

Se o pH não estiver entre 7, 35 e 7, 45, entraremos no que é cientificamente chamado de "faixa de sintomas-doença".

A causa do desnível pode ocorrer por vários motivos:

• O estresse Uma vida ocupada cheia de encargos pode levar a uma desregulamentação dos níveis.
• Poisonings que privam as células de oxigênio ou outros nutrientes essenciais. Tenha cuidado, especialmente se você estiver em uma cidade, porque os níveis de intoxicação são maiores.
• Problemas alimentares com dietas onde introduzimos alimentos com altos níveis de ácidos, como os de origem animal, açúcares ou laticínios. Essa desvantagem é a principal causa de desregulação atualmente conhecida.

Agora, as conseqüências que seu corpo sofrerá serão:

• Diminuição da capacidade de absorver diferentes minerais e nutrientes.
• Diminuição na produção de energia nas células.
• Diminuição da capacidade de reparo das células que foram danificadas.
• Diminuição da capacidade e desintoxicação rápida do nosso sistema imunológico.
• Diminuição da capacidade que protege nosso corpo contra diferentes células tumorais (já que o câncer precisa de um escopo ácido para aparecer).

As consequências de uma queda no pH podem ser fatais para o nosso corpo. Fique com a ideia de que, com um 6, 9, você corre o risco de entrar em coma ou diretamente, morrendo.

Apesar disso, não há razão para ficar alarmado. Nosso corpo é preparado com sistemas de buffer, uma solução regulatória que nos impede e protege contra esses tipos de problemas.