15 Magníficos Benefícios da Linhaça para a Saúde
As propriedades da linhaça para a saúde são: reduz os níveis de colesterol, previne doenças cardíacas coronárias, previne hipertensão e câncer, é antiinflamatório e laxativo, reduz os níveis de gordura, melhora o sistema imunológico e outros que explicarei mais adiante.
A semente de linhaça é a semente de linho (linum usitatissimum), cujo germe não é apenas adequado para consumo humano, mas também se tornou essencial em muitas dietas por suas inúmeras propriedades nutricionais e benéfico para a saúde.
A planta de linho, pertencente à família Linnaceae, é uma das culturas mais antigas, da qual há evidências claras. É uma das primeiras plantas cultivadas e tem sua origem nos vales do rio Tigre e Eufrates, na Mesopotâmia. De acordo com o livro Flax, The Genus Linum, em 500 aC, Hipócrates escreveu sobre o valor do linho para aliviar a dor abdominal. Ele não estava errado, uma vez que vários estudos mostraram o alto teor de fibra da semente de linhaça e sua relação com boa digestão.
Entre outros componentes, destaca-se o alto conteúdo de ácido alfa-linolênico, um ácido graxo da série ômega 3. Este ingrediente é altamente recomendado, entre outras coisas, para o tratamento do colesterol.
São as propriedades nutritivas e saudáveis que fizeram da semente de linhaça um ingrediente fundamental para dietas, xaropes ou produtos cosméticos.
15 Benefícios para a saúde da linhaça
1- Reduzir os níveis de colesterol no sangue e prevenir arteriosclerose
De acordo com um experimento conduzido com coelhos de laboratório, a linhaça reduz os níveis de radicais livres de oxigênio. Essas partículas são responsáveis pelo acúmulo de lipoproteína de baixa densidade ou colesterol LDL, conhecido como colesterol "ruim" no sangue.
Por sua vez, manter um bom nível de colesterol no sangue previne doenças como a arteriosclerose, que é causada pelo acúmulo de placas nas artérias.
Além disso, a linhaça é rica em ômega 3, um ácido graxo que retarda a coagulação do sangue.
2- Previne a doença cardíaca coronária
Entre as artérias que podem ser afetadas pelo acúmulo de colesterol no sangue, estão as artérias coronárias. Estes são os que levam sangue diretamente ao coração.
A linhaça ajuda a manter essas artérias não bloqueadas, evitando assim o risco de ataques cardíacos ou angina.
3- Seu consumo é aconselhável para pessoas hipertensas
A hipertensão ocorre quando o sangue exerce uma pressão muito alta nas artérias. O uso de linhaça é benéfico para pessoas com hipertensão, uma vez que reduz significativamente a pressão arterial. Isso é demonstrado por um ensaio clínico publicado pela American Heart Association em 2014.
Homens e mulheres com lesão arterial periférica participaram deste teste, sendo 75% hipertensos. Um grupo de participantes estava consumindo diariamente 50 gramas de linhaça moída por 6 meses. Os resultados mostraram que o consumo desta semente reduz significativamente a pressão arterial diastólica e sistólica.
4- Reduza o risco de contrair câncer
A linhaça está incluída na lista de alimentos que previnem alguns tipos de câncer.
Seu conteúdo é rico em fitoestrogênios, compostos químicos presentes em plantas que atuam de forma semelhante aos estrógenos humanos. Estes compostos são divididos em grupos de partículas, entre eles os lignanos. Estas moléculas são antioxidantes, ajudam a regeneração das células do nosso corpo, mas também são anti-cancerígenas.
Um estudo canadense do ano de 2013, relaciona o consumo de linhaça com a redução do risco de contrair um câncer de mama. Para demonstrar essa relação, eles usaram um questionário para controlar o consumo dessa semente por um grupo de mulheres, em que havia mulheres saudáveis e mulheres com câncer de mama.
Outras pesquisas associam o consumo de um suplemento de linhaça com a prevenção do câncer de próstata.
5- Tem propriedades anti-inflamatórias
A semente de linhaça tem um efeito benéfico sobre os processos de inflamação, tornando-se um alimento útil para todas as doenças associadas a processos inflamatórios, como a artrite reumatóide.
Isto é devido, de acordo com um estudo, à alta presença de ácido alfa-linolênico, um ácido graxo da série ômega 3.
6- É um remédio natural contra a constipação.
A dificuldade em ir ao banheiro é um problema de saúde muito comum. No entanto, o desconforto que supõe naqueles que sofrem é inegável.
A linhaça pode ajudá-lo a acabar com este problema, pois tem um alto teor de fibras. Seu consumo moderado favorece o processo de digestão, ajudando-nos a expulsar os resíduos do nosso corpo.
Um experimento com camundongos em 2011 já mostrou que uma dieta pobre em gordura com um suplemento de linhaça aumentou significativamente o trânsito intestinal desses animais.
Este estudo mostra que a linhaça é um laxante natural, muito útil para facilitar o processo de defecação em pessoas normais e com constipação.
7- Reduz os níveis de gordura no corpo
Linhaça ajuda a eliminar gordura desnecessária para o nosso corpo, tanto dentro como fora. Além de diminuir os níveis de triglicérides e colesterol no sangue, seu efeito laxante nos ajuda a eliminar substâncias que nosso corpo não precisa mais facilmente.
Além disso, a linhaça acelera o nosso metabolismo. Isso porque melhora nossa resistência, aumentando a energia do nosso corpo.
O consumo de linhaça favorece a recuperação de nossos músculos após um esforço. Por ter mais energia e levar mais tempo para se cansar, podemos queimar mais calorias fazendo esportes.
Esses benefícios, além de nos ajudar a permanecer na linha, nos impedem de outras doenças associadas aos músculos e ao esqueleto, como a artrite.
8- É um bom complemento para tratar a diabetes
Os ácidos graxos pertencentes à série ômega 3 têm efeitos benéficos na absorção de insulina pelos pacientes diabéticos.
Diante disso, podemos dizer que a semente de linhaça é aconselhável para consumo por pessoas diabéticas, pois é uma fonte rica de um dos ácidos ômega 3, o ácido alfa-linolênico, que já mencionamos acima.
Além disso, as pessoas com diabetes devem ter um cuidado especial com os níveis de colesterol e triglicérides no sangue, porque um excesso dessas substâncias no corpo aumenta a probabilidade de ter um ataque cardíaco ou derrame.
Portanto, é benéfico para as pessoas com diabetes consumir semente de linhaça, pois além de aumentar a sensibilidade à insulina, essencial para o tratamento desta doença, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicérides no sangue.
9- Melhora o sistema imunológico
A linhaça é rica em lignanas, as quais são atribuídas propriedades antioxidantes.
Estas substâncias ajudam a expulsar os radicais livres do nosso corpo, partículas muito instáveis, causando danos ao sistema imunológico.
Estes radicais livres participam em doenças de tal importância devido à sua gravidade como Parkinson ou Alzheimer.
Ao manter o sistema imunológico forte, o consumo de linhaça nos ajuda a prevenir essas doenças e muitas outras infecções.
9- É bom para transtorno de déficit de atenção e hiperatividade
Um estudo do ano de 1996, realizado com crianças entre 6 e 12 anos, mostrou que um baixo consumo de bons ácidos graxos, ou da série ômega 3, afeta o baixo desempenho escolar.
Os problemas de comportamento e falta de atenção, podem ser melhorados com uma boa dieta rica em ômega 3.
Sem dúvida, a semente de linhaça, devido ao seu alto teor de ácido alfa-linolênico, torna-se um curinga para proporcionar aos mais jovens a contribuição do Ômega 3 de que necessitam.
10- É um bom complemento para pacientes com nefrite lúpica
A linhaça também tem efeitos benéficos no tratamento da nefrite lúpica, uma doença que afeta os rins.
Um ensaio clínico conduzido em 40 pacientes pelo London Health Science Centre, mostrou que pacientes com nefrite lúpica que consomem semente de linhaça, protegem seus rins.
11- Serve como tratamento para febre e dor
A semente de linhaça não tem apenas propriedades antiinflamatórias, mas seu poder analgésico também foi demonstrado. Um estudo realizado com óleo de linhaça mostrou que a atividade analgésica dessa substância é comparável à da aspirina.
Foi também demonstrada a sua capacidade de combater a febre, mais uma vez com efeitos semelhantes aos de uma aspirina.
O óleo de linhaça contém uma grande quantidade de ácido linolênico, que pode ser o ingrediente ativo deste alimento para combater a dor e a febre.
12- Sintomas da menopausa
Embora existam estudos que levantam a possibilidade de que a linhaça ajude a prevenir a perda de densidade da massa óssea em mulheres na menopausa, os resultados são inconclusivos.
No entanto, existem testes clínicos que mostram os efeitos benéficos dessa semente para aliviar os sintomas associados a esse processo hormonal; tais como ondas de calor, fadiga, etc.
Além disso, existem outros distúrbios relacionados à saúde, que em muitas mulheres geralmente aparecem com o início da menopausa. Por exemplo, colesterol, sobre o qual já falamos.
Portanto, não é supérfluo incorporar sementes de linhaça na dieta para evitar esses problemas de saúde.
14- É bom para os olhos
Os ácidos da série ômega 3, presentes no óleo de semente de linhaça e de linhaça, são benéficos para os nossos olhos.
De acordo com uma análise sobre os benefícios da linhaça, o óleo desta semente melhora a nossa visão e nos faz perceber as cores mais claramente.
14- Cuide da pele e fortaleça as unhas
Esta mesma análise fala sobre o quão benéfico é a linhaça para a pele. Óleo de linhaça acelera o processo de cicatrização de contusões ou solavancos. Também serve como adjuvante no tratamento de condições dermatológicas, como a psoríase. Por sua vez, fortalece nossas unhas, impedindo que elas se quebrem facilmente.
Composição nutricional da semente de linhaça
- 100 gramas de linhaça fornecem 534 kcal
- 7% de carboidratos
- 10% de proteínas
- 53% de gordura total
- 21% de gorduras alimentares
Embora, à primeira vista, possa parecer que a semente de linhaça tenha muita gordura, elas não são prejudiciais à saúde se consumidas de forma moderada.
A linhaça é pobre em gordura saturada, moderada em gorduras monoinsaturadas e rica em gorduras polinsaturadas. Com isso, queremos dizer que a semente de linhaça é rica em gorduras saudáveis (monoinsaturadas e poliinsaturadas) que ajudam a reduzir o colesterol LDL ou o colesterol "ruim" e são necessárias para o crescimento de nossas células e o funcionamento adequado de nosso cérebro. Em contraste, a semente de linhaça é baixa em gorduras saturadas ou insalubres, que são as que aumentam o colesterol ruim.
Outras contribuições nutricionais da linhaça são a vitamina B, magnésio e manganês.
De que maneira a semente de linhaça pode ser consumida?
Nós podemos fornecer uma dose diária de linhaça à nossa dieta de diferentes maneiras:
- C ruda ou terra . Podemos comer uma colher de sopa diariamente ou jogar as sementes diretamente na salada.
- Óleo de linhaça . Este suco é obtido da semente, normalmente baseado em uma extração a frio para manter todas as suas propriedades. Além de seus benefícios para a saúde, é usado em cosméticos. Por exemplo, para fortalecer o couro cabeludo e prevenir a perda de cabelo e alopecia.
Se você não gosta do sabor, pode misturá-lo com suco de frutas ou preparar infusões de linhaça com mel ou açúcar mascavo.
Curiosidades sobre linhaça
-De acordo com as estatísticas da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o Canadá é o maior produtor de sementes de linhaça, seguido pela Rússia e China. Em 2014, o Canadá produziu 872, 5 mil toneladas de linhaça, seguida pela Rússia, com 393, 002 toneladas.
- A linhaça é usada para fazer gofio, um alimento feito com farinha torrada. É consumido em países como Argentina e Chile e é um alimento essencial da gastronomia das Ilhas Canárias.
- É um alimento amplamente utilizado em dietas veganas. Ácidos graxos não são encontrados em nosso corpo e devem ser comprados com alimentos externos. A linhaça fornece os ácidos graxos essenciais à nossa dieta, tornando-se uma alternativa ideal para vegetarianos e vegans.
