11 benefícios incríveis de flocos de aveia para a saúde

Os benefícios dos flocos de aveia para a saúde são numerosos: acelera a recuperação após o exercício, previne a constipação, previne o câncer de mama, retarda o envelhecimento, controla o apetite, ajuda a perder peso, melhora a saúde do coração e a aparência da pele e outros que eu explicarei a você em seguida.

A aveia é um cereal que geralmente usamos para comer. Pode ser usado cru ou cozido na preparação de bolos e outros pratos. Também podemos encontrá-lo em produtos comerciais, como barras de cereais, pão, caixas de cereais, granola, etc.

Por outro lado, é considerado para o uso de tratamentos cosméticos, por exemplo, em sabonetes, cremes, a chamada aveia coloidal, etc.

Propriedades e benefícios de flocos de aveia para a saúde

1- Acelera a recuperação após o exercício

Em uma publicação de 2016, pesquisadores da Universidade de Wisconsin, em colaboração com a Universidade de Minnesota, conduziram um experimento com mulheres que realizaram exercícios extenuantes por vários dias.

Eles descobriram que a aveia tinha um efeito anti-inflamatório. Com isso, podemos dizer que a aveia promove a recuperação em pessoas que se exercitam (o exercício gera inflamação pelo esforço de tecidos como as articulações).

Por outro lado, um estudo nos laboratórios de Nutrição da PepsiCo R & D revelou que a aveia inteira é capaz de inibir a citocina inflamatória Fator de Necrose Tumoral alfa (TNF-α), uma molécula envolvida em processos inflamatórios.

2- Evite a constipação

Devido ao seu alto teor de fibra solúvel, a aveia é ideal para uma melhor eliminação do que é prejudicial aos nossos intestinos. Desta forma, alivia o trânsito intestinal evitando a constipação.

De fato, a aveia tem os dois tipos de fibra dietética - o solúvel e o insolúvel - numa proporção semelhante, o que a torna ideal para ajudar na digestão.

Deve ser mencionado que um dos efeitos negativos da constipação crônica é hemorróidas, por isso o consumo de aveia pode ajudá-lo a prevenir esta doença.

3- Protege contra o câncer de mama

A Universidade de Leeds em West Yorkshire, Inglaterra Estudou pacientes em pré-menopausa que consumiram mais de 30g de fibra por dia.

Eles concluíram que eles tinham um risco 52% menor de câncer de mama do que os pacientes que comiam menos de 20g, então o consumo de aveia é benéfico para reduzir as chances de adquirir esse tipo de câncer.

4- Atrasos de envelhecimento

Antioxidantes que podem ser encontrados em diferentes alimentos diminuem a velocidade e previnem alguns tipos de danos celulares. Portanto, consumindo-os regularmente, você pode manter seu corpo jovem.

Na Universidade de Uppsala, foi demonstrado que o extrato de aveia contido nos flocos de aveia, especialmente as formas 2c, 2p e 2f, possuem uma forte capacidade antioxidante.

5- Controle o apetite

O apetite humano é controlado por mecanismos centrais e periféricos que interagem com o ambiente gerado pelos nutrientes fornecidos pelos alimentos.

Como há grande variedade na contribuição nutricional de cada alimento, cada um é capaz de exercer diferentes efeitos fisiológicos, como a saciedade.

Alimentos ricos em fibras são capazes de produzir esse efeito, assim como a aveia. Como confirmado por pesquisadores da Universidade de Oxford, a aveia, com alto teor de fibras, especificamente beta-glucana, satisfaz sua fome por mais tempo.

É importante notar que quando um alimento é cozido, a fibra dietética tende a aumentar. Por isso, pode ser ideal para preparar em sopas ou outros pratos, e se você gosta de bolos, é aconselhável não adoçá-los muito.

6- Ajudar a perder peso

Parece lógico que se a aveia tiver um efeito positivo na saciedade, certifique-se de que sua mente não se concentre constantemente nos alimentos. É por isso que a aveia é ótima para perder peso.

Uma revisão da Universidade de Wollongong, na Austrália, descobriu que o café da manhã geralmente cereais, como aveia, promove a perda de peso e reduz o risco de sobrepeso ou obesidade.

Mesmo uma análise do Inquérito Nacional de Saúde e Nutrição nos Estados Unidos, concluiu que o consumo de farinha de aveia (cozido de qualquer maneira) ajuda a reduzir o índice de massa corporal, peso, bem como a circunferência da cintura.

Além de perder peso por "estética", é importante que você o faça pela saúde, pois você não só põe mais peso em seus ossos, como também desenvolve doenças derivadas de um estado de inflamação crônica.

Embora você acredite apenas que o problema tem a ver com a gordura, também tem a ver com a função correta do organismo a partir do nível celular.

7- Melhora a saúde do coração

As doenças cardiovasculares são comuns no presente, devido aos nossos hábitos sedentários e dieta rica em carboidratos e gorduras.

Estas moléculas aumentam a quantidade de colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) em nosso corpo. Quando o colesterol é depositado nas paredes das artérias, aumenta o risco de sofrer um ataque cardíaco.

Cientistas da Universidade de Boston endossam os estudos apresentados há mais de uma década que mostraram que o beta-glucano na aveia (fibra solúvel) é capaz de reduzir o colesterol plasmático. Eles dizem que a dose diária de pelo menos 3 g de beta-glucana pode diminuir os níveis de colesterol.

O floco de aveia pode conter entre 2, 2 ge 8 g de fibra, de modo a ter um efeito mais rápido pode ser preferível consumir o farelo de aveia (a casca exterior), que contém mais beta-glucano, não menos de 5, 5 g para cada 100 g. Desta forma, seria aconselhável consumir cerca de 75 g por dia para reduzir o colesterol.

8- Reduz os níveis de insulina no sangue

Um estudo da Universidade de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Brasil, mostrou em um grupo de pessoas entre 22 e 60 anos de idade que o consumo de 40g de aveia por dia reduz significativamente os níveis de insulina no sangue.

Este efeito positivo, do qual o beta-glucano é responsável novamente, implica que há uma diminuição significativa na glicose no sangue. Existe também uma tendência para reduzir a resistência à insulina em indivíduos diabéticos tipo 2.

É importante ressaltar que uma pesquisa realizada na Universidade de Toronto, no Canadá, mostrou que o consumo de lanchonetes a que foi adicionado o beta-glucano, não foi eficaz na redução da glicemia dos participantes.

Portanto, é importante consumir aveia ou farelo de aveia em sua forma natural, cozida ou crua.

9- Melhora a aparência da pele

Acne vulgar, ou acne, é uma doença crônica que afeta as glândulas sebáceas. Verificou-se que também aumenta a descamação de células epiteliais, como os queratinócitos, dentro dos folículos sebáceos, de modo que estas condições são favoráveis ​​à proliferação da bactéria Propionibacterium acnes, que agravará a acne.

Pesquisadores da Universidade de Nápoles Federico II, na Itália, demonstraram que as mudas de aveia (Rhealba (®)) possuem propriedades cosméticas, capazes de melhorar as funções celulares da pele.

Uma propriedade importante é a sua capacidade de reduzir a inflamação causada pela acne, também inibe a adesão da bactéria Propionibacterium acnes.

10- Atuar como imunomodulador; reduz a inflamação

Nós estávamos falando sobre o consumo do farelo de flocos e aveia, no entanto, consumir outras partes da Avena sativa pode ser benéfico.

Em um estudo da Universidade de Punjabi, na Índia, foi demonstrado em camundongos que o extrato das folhas e sementes de aveia pode ser um imunomodulador. Esta capacidade pode reduzir os níveis de óxido nítrico sintase induzível (iNOS), uma enzima envolvida na produção de moléculas inflamatórias.

Embora a inflamação seja benéfica por ser microbicida, quando é crônica, é prejudicial ao organismo, uma vez que pode prejudicar as funções celulares.

Obesidade gera um estado de inflamação crônica, por isso também pode ser aconselhável consumir a planta por pessoas com excesso de peso.

11- Melhora o sistema imunológico

Pesquisadores da Universidade de Saskatchewan, no Canadá, descobriram em camundongos que a administração de beta-glucana extraída da aveia pode aumentar a resistência a patógenos, como Staphylococcus aureus e Eimeria vermiformis .

Além disso, é capaz de aumentar o número de células secretoras de interferon gama, uma citocina com função microbicida.

O que é aveia?

A aveia é uma planta herbácea pertencente à família das gramíneas. Embora exista um grande número de espécies do gênero Avena sp., a espécie amplamente cultivada é a Avena sativa, coloquialmente conhecida como aveia forrageira.

Embora seja provável que seja uma planta da Ásia, sua produção já se espalhou para a Europa e América do Norte. Seu cultivo é limitado a locais frescos e úmidos, sendo pouco resistentes ao frio.

Boa parte da produção de aveia é usada como forragem para consumo animal.

O ser humano consome regularmente a parte do endosperma ou folheto (tecido que envolve o embrião na semente) da aveia, sendo menos comum a ingestão do farelo (que envolve a semente).

Entre uma grande variedade de cereais, a aveia é considerada a mais nutritiva porque contém uma grande variedade de moléculas, como proteínas, gorduras, vitaminas, carboidratos e minerais.

A aveia é uma importante fonte de proteína, pois para cada 100g, 17g são proteínas, portanto podemos encontrar uma grande variedade de aminoácidos neste cereal.

Chama a atenção especial que a aveia inclui a maioria dos aminoácidos necessários para o organismo (aminoácidos essenciais), sendo deficiente apenas em lisina e treonina.

Essa característica faz dele um excelente complemento para a síntese de proteínas em nosso organismo, sem descuidar que é necessário incluir outros alimentos para completar a gama de aminoácidos essenciais.

Deve notar-se que a aveia é substancialmente rica no aminoácido essencial metionina, que é um antioxidante natural.

Outros nutrientes que podem ser encontrados na aveia são as vitaminas B, com exceção da vitamina B12. Ele também tem uma quantidade significativa de vitamina K, que tem um papel muito importante na coagulação do sangue.

Em menor proporção, mas não menos importante podemos encontrar a vitamina E. Além de ter cálcio, magnésio, ferro, sódio e potássio.

A aveia é uma importante fonte de energia, pois para cada 100 gramas (g), 66 g são carboidratos, dos quais 11 g são fibras alimentares. Outras moléculas envolvidas na contribuição de energia são as gorduras, mas não o chamado "mau" porque não contém colesterol.

Existem algumas moléculas encontradas apenas na aveia, são avenantramidas ou também chamadas de AVAs, que são polifenóis que incluem amidas conjugadas. Até agora, 25 formas diferentes de avenanthramides foram encontradas.

Os AVAs são de particular importância, uma vez que possuem diferentes bioatividades envolvidas em vários dos benefícios concedidos à aveia.

Curiosidades da aveia

• Devido ao seu sabor quase insípido, é regularmente adoçado e acompanhado por nozes, como no caso do muesli.
• Banhos com aveia coloidal têm sido usados ​​para aliviar a coceira em condições como catapora.
• A planta de aveia é capaz de produzir substâncias tóxicas como a aveia, o que ajuda a matar os fungos que podem danificá-la.
• Embora não possamos garantir que tenha um efeito afrodisíaco, como afirmam alguns, a contribuição de energia deles ajudará a melhorar seu desempenho sexual.

Conclusão

A aveia contém uma variedade de nutrientes, como antioxidantes, que podem ajudar a reduzir as chances de contrair câncer.

Além disso, é uma ótima fonte de fibra dietética. Especialmente sua contribuição de fibra solúvel é muito importante, uma vez que ajuda a reduzir os lipídios, como o colesterol no sangue.