14 Benefícios Extraordinários da Tapioca para a Saúde

As propriedades e benefícios da tapioca são: é rica em carboidratos, proteínas e minerais, é uma importante fonte de fibra, contribui com uma baixa quantidade de gorduras, previne doenças cardiovasculares, ajuda a combater a anemia, melhora o metabolismo e outras que vou explicar em seguida.

A tapioca é o amido que é extraído da raiz da mandioca (também chamada de mandioca), um arbusto lenhoso perene com raízes tuberosas da família Euphorbiaceae. Embora esta espécie seja nativa do norte do Brasil, atualmente é cultivada em todas as partes do mundo.

Além de ser utilizado na área gastronômica como espessante de refeições, existem muitos benefícios que caracterizam este alimento como um grande aliado à saúde.

Benefícios da tapioca para a saúde

1- Diminui os níveis de colesterol

A tapioca é caracterizada como uma importante fonte de fibra e amido. Estudos recentes demonstraram que este alimento tem um efeito importante no metabolismo dos lípidos, uma vez que reduz os níveis de LDL ou colesterol ruim .

O colesterol é uma substância semelhante à gordura e indispensável para a vida. O corpo precisa de hormônios, ácidos biliares, vitamina D, entre outras substâncias.

No entanto, o aumento do colesterol no sangue e seu depósito nas artérias pode ser perigoso e produzir aterosclerose, um estreitamento ou endurecimento das artérias, depositando o colesterol em suas paredes.

Se esta doença não for controlada, isto é, se os níveis de colesterol LDL não forem reduzidos, pode levar à morte da pessoa que sofre dela.

2- Ajudar a recuperar o peso corporal

Devido ao seu alto teor de carboidratos complexos, vitaminas e minerais, a tapioca é considerada um alimento muito energético.

Este produto não pode estar ausente nas dietas feitas por pessoas que sofrem de distúrbios alimentares que por várias razões não podem ganhar peso.

Também por ser um alimento energético, o consumo de tapioca é recomendado para pessoas que praticam esportes.

O consumo de tapioca é ideal para crianças e adolescentes em crescimento, pois fornece todos os nutrientes necessários para um crescimento ideal e saudável.

3- Tapioca melhora a digestão

Tapioca é um alimento de digestão muito fácil e, portanto, é recomendado para pessoas com problemas digestivos.

É recomendado em casos de gastrite ou úlceras crônicas ou agudas, pois é um alimento que é muito bem tolerado e fornece propriedades adstringentes e emolientes.

4- Ajudar a prevenir o diabetes

Diabetes é uma doença caracterizada por baixa produção de insulina, resistência a ela, ou ambos. Estudos científicos demonstraram que a ingestão de tapioca pode prevenir o risco de desenvolver diabetes mellitus tipo 2.

Diabetes tipo 2 é devido a um uso ineficiente de insulina e representa 90% dos casos globais de diabetes.

Com o tempo, o diabetes pode danificar o coração, os vasos sanguíneos, os olhos, os rins e os nervos. Também aumenta o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral (AVC), retinopatia diabética e insuficiência renal.

5- Melhora a pele e cabelo

A tapioca é uma importante fonte de vitamina B e é extremamente benéfica para os cuidados com os cabelos e a pele.

Entre as propriedades da vitamina B podem ser citadas as mais destacadas:

Vitamina B2 ajuda a manter a pele saudável e prevenir surtos de acne.
A vitamina B 5 tem a capacidade de reduzir a formação de óleo e, portanto, reduzir a formação de acne. Também é muito popular por causa de sua capacidade de manter a pele úmida.
A vitamina B e seus derivados são utilizados em produtos anti-envelhecimento. Eles também protegem contra os raios UV do sol que causam câncer de pele.
A vitamina B 1 serve como um agente clareador da pele.
A vitamina B ajuda a reduzir a vermelhidão, descamação e outras irritações da pele.

6- Previne doenças cardíacas

A tapioca contém zinco, magnésio e cobre, que são uma importante fonte de energia para o correto funcionamento do corpo. Também contém potássio, um componente fundamental na produção de fluidos celulares.

A presença desses minerais faz com que a tapioca regule perfeitamente a frequência cardíaca e a pressão arterial.

A falta de potássio pode ter graves consequências cardíacas, como paralisia muscular e distúrbios no ritmo cardíaco.

7- Melhora o metabolismo celular

A tapioca é uma importante fonte de vitamina B6, que desempenha um papel fundamental no metabolismo celular, uma vez que atua como um fator na formação de aminoácidos.

Também participa do metabolismo de lipídios, glicose, ácidos nucléicos e na formação de hormônios esteróides.

Esta vitamina é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico e para a formação de neurotransmissores.

8- Protege e melhora a condição dos ossos

A tapioca é rica em vitamina K, cálcio e ferro, de modo que desempenha um papel fundamental no desenvolvimento ideal dos ovos.

Sabe-se que com a idade os ossos perdem densidade, de modo que aumenta significativamente o risco de sofrer condições tais como osteoporose e artrite. A tapioca atua para proteger os ossos desses danos, evitando assim o desenvolvimento dessas doenças associadas ao envelhecimento.

A vitamina K intervém no metabolismo ósseo, uma vez que a osteocalcina, a proteína primordial da matriz óssea, requer esta vitamina para a sua consolidação.

9- Ajudar a combater a anemia

Uma das contribuições mais valiosas da tapioca é seu teor de ferro. Este mineral é essencial para o bom funcionamento do organismo, pois contribui para a formação de novos glóbulos vermelhos.

Juntamente com o cobre, um mineral também contido na tapioca, o ferro aumenta o número de glóbulos vermelhos, prevenindo assim certas condições, como a anemia.

A tapioca melhora a circulação sanguínea e o oxigênio para manter um corpo saudável.

10- A Tapioca é um alimento adequado para celíacos

Muitos são os problemas que as pessoas que sofrem de doença celíaca devem enfrentar. Não só porque precisam aprender a conviver com a doença, mas porque precisam mudar drasticamente o estilo de alimentação.

A tapioca, além de ser um alimento nutritivo e saudável, é caracterizada por ser completamente livre de glúten, por isso é adequada para pessoas com doença celíaca.

11- Previne o câncer

Estudos científicos mostraram que a tapioca é rica em linamarina, uma substância que se transforma em cianeto de hidrogênio. Aparentemente, quando as células cancerosas absorvem esse componente, elas são destruídas automaticamente.

A tapioca é rica em antioxidantes e, portanto, protege o DNA dos radicais livres responsáveis pelo desenvolvimento do câncer.

12- Fortalece o sistema imunológico

O alto teor de vitamina C da tapioca ajuda a fortalecer o sistema imunológico e torna nosso corpo mais alerta à ameaça de vírus e bactérias.

O corpo não produz vitamina C por si só. Portanto, é importante incluir muitos alimentos que contenham essa vitamina na dieta.

A vitamina C é perfeita para o bom funcionamento do sistema imunológico e para combater o envelhecimento precoce e o câncer, entre outras doenças.

13- Protege a visão

A tapioca possui um alto teor de vitamina A. Essa vitamina protege nossos olhos, impedindo que eles sejam facilmente danificados e isso implica uma possível perda de visão rápida e irreversível.

14- Atrasos do envelhecimento

A tapioca é rica em vitamina A e C. Desta forma, retarda o processo de envelhecimento da pele e das células.

Estas vitaminas são responsáveis pela formação da retina, por isso têm um papel muito importante no bom funcionamento da visão. Também ajuda na luta contra os sinais de envelhecimento, como rugas, além de ser útil na redução de estrias ou sinais de descamação da pele.