As 5 Partes de um Cogumelo e suas Características
As partes de um fungo podem ser divididas em volva, stipe, hymenium, pileus e partes internas. Um fungo ou cogumelo é um grande organismo eucariótico com uma estrutura de frutose que pode crescer acima ou abaixo do solo, tendo uma classificação diferente para cada caso.
Estes macro-hongos podem atingir uma altura e tamanho totalmente visíveis ao olho humano, ao contrário de outros tipos de espécies do mesmo reino (Fungi).
Os fungos são geralmente classificados por suas condições de ascomicetos ou basidiomicetos, seu caráter comestível ou não comestível, sua composição venenosa ou medicinal e sua textura geral carnosa ou não-carnosa.
Apesar destas considerações, o fungo está em conformidade com uma estrutura morfológica básica que lhe dá a sua forma variada a capacidade de realizar suas funções.
O fungo mais popular conhecido é aquele que tem um caule carnudo pequeno que termina em uma formação circular como um chapéu; cores, tamanho e outras formações irão variar desta base.
A grande maioria dos fungos apresenta uma estrutura interna composta em grande parte por água, com a presença de alguns componentes como carboidratos, proteínas e gorduras, que permitem o crescimento e desenvolvimento do corpo do fungo.
Partes principais um fungo
Um fungo geralmente começa a se formar a partir de um pequeno nódulo que começa a desenvolver as partes vegetativas e os filamentos conhecidos como micélios e hifas, respectivamente.
O corpo começa a crescer em uma forma oval até que a extremidade superior se expanda e quebre, deixando o caminho livre para o crescimento do cogumelo.
Ao aumentar em altura, a cartola continua formando, finalizando o desenvolvimento dos componentes externos.
Volva
A volva é uma membrana que cresce parcialmente em forma oval ou como um copo, e que permite o desenvolvimento do fungo no interior.
Eles são facilmente identificáveis em cogumelos selvagens porque são como uma espécie de pele incompleta que começa na base do fungo.
A presença da volva é considerada uma característica importante na identificação de fungos, pois esclarecerá não só a espécie, mas também seu caráter tóxico ou comestível.
A volva é considerada um resíduo do véu universal que cobre o fungo durante o seu crescimento e, portanto, não desempenha outra função senão uma ligeira proteção ao corpo do fungo formado.
As volvas também podem se desenvolver parcialmente sob a terra, portanto, em todos os casos, não seria um elemento facilmente visível.
A presença, visível ou não, da volva permite categorizar o fungo observado diretamente como membro do grupo ascomiceto.
Stipe
O caule ou pedúnculo, dependendo da sua espessura, é o nome dado ao caule do fungo, que o leva do solo ou parte da volva à sua conexão com o chapéu.
Tem uma estrutura capaz de suportar o diâmetro do chapéu e uma textura macia, semelhante à do resto do fungo.
Estudos mostraram que uma das principais funções do estipe e seus vários tamanhos é maximizar a distribuição de esporos pelo chapéu do fungo, alcançando várias alturas de acordo com a espécie e o ambiente onde se desenvolve.
Existem espécies que possuem um estipe que se estende com maior comprimento abaixo da terra.
O stipe é levado em conta como um elemento importante para a identificação do fungo e a determinação de outros atributos.
Hymenium
É o fundo do chapéu de cogumelo e aquele que está mais próximo do final do stipe. O hímen cumpre a função de gerar e expulsar esporos para o ambiente.
Tem uma textura um pouco mais sólida que o resto do fungo e embora seja comumente apresentada como uma série de filamentos em seqüência, há outras manifestações.
O hímen tem um componente interno chamado sub himênio, que consiste em um sistema que assegura o desenvolvimento das células do himênio.
As células de hymenium desenvolvem-se na forma de basídio ou asca; estruturas microscópicas que produzem os esporos que o fungo vai liberar.
Apesar da importância das outras estruturas, ao identificar um fungo, o himênio é a primeira parte a ser consultada e analisada, pois é o componente funcional resultante do desenvolvimento do fungo.
Pilea
Também conhecido como chapéu, é a parte superior mais visível e marcante de um fungo, que funciona como um protetor para o hymenium e para o sistema interno de produção de esporos.
Eles geralmente têm formulários que podem variar no mesmo espécime ao longo de seu ciclo de desenvolvimento.
As formas de chapéu mais comuns são geralmente cônicas e convexas, ficando estas últimas planas à medida que o fungo se desenvolve para morrer.
As formas pitorescas do chapéu geraram uma nova perspectiva sobre os cogumelos, devido a todas as variantes que podem apresentar.
Partes internas
Apesar de não ser perceptível ao olho humano, um fungo possui uma série de elementos e mecanismos microorgânicos que fazem parte de sua estrutura e funcionalidade básicas. Estes são encontrados principalmente no hymenium.
No caso dos ascomicetes, a principal célula produtora de esporos é a asca, com sua própria divisão celular interna.
É responsável pela liberação contínua e ativa de esporos de um ponto específico do hymenium. Existem espécies que, através desse mesmo microrganismo, liberam os esporos na forma de pó líquido ou seco.
Os ascomicetos podem realizar um fenômeno particular, comum aos fungos da cultura popular. Quando um espeto irrompe dentro do hymenium, ele faz com que todos os outros façam o mesmo, liberando os esporos internos com grande força e gerando uma pequena nuvem de esporos ao redor do fungo.
Os basidiomicetes possuem uma célula semelhante para a produção de esporos: basídio. Os fungos deste grupo são considerados os mais desenvolvidos.
O basídio, também através do himênio, produz basidioespóreas que também contribuem para a reprodução assexuada dessas espécies.
Esses esporos gerados pelo basídio são liberados continuamente e transferidos até atingirem uma bacia térmica onde começam a germinar em novos fungos.
