20 exemplos de solubilidade na vida cotidiana
Solubilidade é a quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvida em um solvente em equilíbrio, formando assim uma solução saturada.
Substâncias solúveis são aquelas que, quando entram em contato com outro líquido, dissolvem e formam uma solução. A substância que se dissolve é o soluto e a substância em que se dissolve é o solvente. A solução é a mistura entre soluto e solvente.
O soluto e o solvente podem estar presentes no estado líquido, sólido e gasoso. Esses materiais ou substâncias trocam elétrons quando em contato nas proporções adequadas; isso resulta na formação de novos compostos.
O solvente universal é a água; no entanto, nem todos os materiais ou substâncias são solúveis.
20 exemplos de solubilidade de materiais e substâncias solúveis
Solúvel em água:
1- Sal: ou cloreto de sódio, é normalmente solúvel em água a 20 ° C.
2- Açúcar: é normalmente solúvel em água a 20 ° C.
3- Gelatina: é solúvel em água na presença de calor.
4- Sucos em pó: mistura de açúcar, aromatizantes e conservantes, normalmente solúvel em água a 20ºC.
5- Nitratos: estão comumente presentes em fertilizantes usados na agricultura.
6- Álcool: etílico e isopropílico.
7- Vinho: é uma mistura de álcool e fruta fermentada.
8- Sabonete: porque possui carbono, hidrogênio e sal em sua composição, dissolve-se quando entra em contato com a água.
9- Amônia: existe na ampla gama de produtos de limpeza domésticos.
10- Oxigênio: este gás dissolvido em água é aquele respirado por animais aquáticos.
Solúvel em outras substâncias:
11- Maionese: é uma mistura de ovo, vinagre e sal em óleo.
12- Tintas, lacas e corantes: dissolvem-se em diluente, acetona ou metiletilcetona.
13- Verniz para unhas: dissolve-se em diluente ou acetona.
14- Plástico: reage com solventes orgânicos à base de etilenoglicol.
15- Cola: dissolve-se em formaldeído.
16- Óleos e ceras: em éter dietílico, também chamado éter etílico.
17- Resinas e gomas: dissolvidas em tolueno.
18- Borracha e couro: pode ser dissolvido em xileno.
19- Gorduras: conseguem dissolver-se em metanol.
20- Amálgama dentária de ouro: é ouro dissolvido em mercúrio.
A importância da polaridade na solubilidade
Polaridade é o elemento que define se a substância é solúvel em água ou não. A maioria das reações químicas importantes da vida cotidiana ocorre em um ambiente aquoso.
Polaridade refere-se àquelas moléculas que não são compostas de íons, e têm uma carga positiva em excesso em uma extremidade e uma carga negativa na outra.
A água, graças à sua polaridade e à sua propriedade de formação de ligações de hidrogênio, pode dissolver íons e moléculas de vários tipos, desde que sejam polares.
No caso de moléculas não polares, como gorduras, plásticos e óleos, a água não atua como solvente, a ponto de, quando tentam misturar ambas as substâncias, não se dissolverem, mas permanecerem separadas na forma de camadas.
Este tipo de moléculas não polares se dissolvem em substâncias como éter, nafta, benzeno, diluente e acetona, entre outras.
