Os 13 melhores alimentos para escalar as defesas (naturais)

Levar comida para aumentar as defesas fortalece o sistema imunológico, aumenta os níveis de energia e melhora a saúde.

Especialmente no inverno, estamos mais expostos a agentes externos, o frio e a súbita mudança de temperatura, e também a falta de luz do sol enfraquece nossas defesas e nos torna mais vulneráveis ​​a infecções.

Por esta razão, é bom preparar o nosso corpo, dando-lhe todos os nutrientes necessários para fortalecer as suas defesas.

13 alimentos para melhorar as defesas do organismo

1- Kale

A couve, também conhecida como couve ou repolho, além de ser um vegetal com folhas verde-escuras e, portanto, um dos alimentos mais ricos em substâncias nutritivas, também capaz de combater infecções, pois promove a produção de anticorpos pelo organismo. Vamos ver as razões juntas.

1. É uma rica fonte de cálcio, que ajuda a prevenir a osteoporose, fraturas e perda de densidade óssea, além de ajudar a manter um sistema digestivo saudável.
2. É rico em vitamina C, que atua diretamente no sistema imunológico. Como? Estimulando a fagocitose, por macrófagos, corpos estranhos e patógenos, como bactérias e vírus. Aumenta a produção de anticorpos e tem ação antioxidante, ou seja, elimina os radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo.
3. Por sua alta presença de vitamina A, que é boa para a visão, pele e prevenção do câncer nos pulmões e boca.
4. Ele também tem vitamina K em grandes quantidades, o que está relacionado às propriedades anticancerígenas.
5. É uma das mais ricas fontes vegetais de ferro, o que a torna básica para vegetarianos e veganos, porque, graças a essa anemia mineral, evita-se a formação de hemoglobina e enzimas que transportam oxigênio por todo o corpo.
6. Tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

2- Brócolis

O brócolis é um dos vegetais que devemos comer diariamente, pois proporciona muitos benefícios para a nossa saúde. De fato, além de ser um dos alimentos com mais propriedades anticancerígenas, também tem a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, de acordo com um novo estudo em ratos publicado na revista Cell em 2012.

Marc Veldhoen e sua equipe de pesquisa descobriram que uma dieta pobre em brócolis, causou uma diminuição no número de células protetoras do sistema imunológico, chamadas de linfócitos intraepiteliais (IELs). Estas células estão presentes no estômago e na pele, sob o epitélio que Ele cobre nosso corpo por fora e por dentro, e é por isso que é uma importante primeira linha defensiva contra possíveis agressões de patógenos.

O número de IELs depende de uma proteína (conhecida pela sigla AhR), cujos níveis são regulados através de dieta, em particular pela ingestão de vegetais crucíferos ( brócolis, agrião, couve de Bruxelas, rúcula, rabanete, repolho ). Quando o número de IELs é insuficiente, foi visto que a probabilidade de infecções aumenta.

3- Alho

O alho ajuda a melhorar nossas defesas, aumentando a resposta contra vírus e bactérias. Por quê? Para começar é um poderoso anti-inflamatório. Isto significa que previne a inflamação que está na base do desenvolvimento de muitas doenças. É também anticoagulante, vasodilatador e limpador, ajudando nosso corpo a eliminar toxinas e patógenos.

É um dos bactericidas e antibióticos mais poderosos que encontramos na natureza. Ajuda na hipertensão, protegendo o coração e as artérias, dando-lhes mais flexibilidade e protegendo-as do colesterol.

Alguns estudos também mostraram que o alho aumenta o nível de serotonina no cérebro, ajudando-nos a combater o estresse e a depressão que freqüentemente enfraquecem nosso corpo.

4- Frutos da floresta

Estas frutas ( mirtilos, framboesas , abrunhos, framboesa, morango, morango, groselha e amora ) devem ser transformadas em alimentos para consumo diário, por seus imensos benefícios para a saúde.

Além de possuírem muitas propriedades antitumorais, por sua capacidade de reduzir e contrastar o estresse da oxidação e inflamação, também são capazes de aumentar os níveis de linfócitos Natural Killer (NK), fundamentais nos mecanismos de resposta rápida contra as células tumorais ou as infectadas por vírus.

Eles são chamados de Assassinos Naturais porque, eles não precisam ser expostos a um patógeno para responder efetivamente contra eles, ao contrário de outros componentes do sistema imunológico que intervêm somente depois de terem encontrado a doença.

Poderíamos imaginá-los como soldados especiais que patrulham a circulação do sangue em todos os momentos. A pesquisa revelou que o número desses "soldados" aumenta quando comemos frutas da floresta, em especial os mirtilos.

5- Kiwi

O kiwi é uma das frutas mais ricas em vitamina C.

Como expliquei acima, essa vitamina desempenha um papel importante no sistema imunológico.

É também uma boa fonte de ácido fólico que, juntamente com a vitamina C, ajuda na produção de glóbulos vermelhos e brancos e na formação de anticorpos.

Sempre pelo seu nível de vitamina C, favorece a absorção de ferro contido nos alimentos, por isso, é recomendado, no caso de anemia por deficiência de ferro, acompanhar alimentos ricos em ferro ou suplementos desse mineral.

Seu conteúdo de magnésio e fibra solúvel e insolúvel lhe confere fortes propriedades laxativas. Fibra impede a constipação e melhora o trânsito intestinal. Como explicarei mais adiante, este é um elemento-chave para nos manter saudáveis, já que nossas defesas começam no intestino.

6- Citrus

Essas frutas, como o kiwi, também são muito ricas em vitamina C, importantes para ajudar nossas defesas a se proteger de resfriados e outras infecções. Comer um suco de laranja natural, por exemplo, ou adicioná-los a saladas, pode facilmente aumentar nossa ingestão diária de vitaminas e antioxidantes.

Um bom hábito também é beber, quando você se levanta de manhã, um copo de água batido com o suco de meio limão, em jejum. Esta fruta, além de aumentar suas defesas pela contribuição da vitamina C, tem um efeito purificador no fígado e no intestino.

7- Cogumelos

Cogumelos contêm muito poucas calorias e uma grande quantidade de água.

Eles fornecem muito poucos carboidratos e praticamente nenhuma gordura, e uma quantidade de proteínas comparáveis ​​aos vegetais. Eles são, em outras palavras, um alimento perfeito para uma dieta equilibrada e saudável. Eles também estão cheios de minerais e vitaminas, tais como:

- Fósforo : ajuda na formação dos dentes, na saúde dos seus ossos e do seu cérebro, mantendo o stress afastado e fortalecendo a sua memória.

- Selênio : é um antioxidante natural que pode neutralizar o efeito dos radicais livres no organismo e prevenir o envelhecimento precoce. Descontamina o organismo de metais pesados.

- Potássio : reduz o acúmulo de líquidos em seu corpo, em caso de hipertensão, edema ou celulite.

- Cobre : fortalece os sistemas imunológico, vascular e nervoso.

- Ferro : embora sua presença seja menor do que os minerais anteriores, os cogumelos não possuem fitatos, portanto o ferro é facilmente absorvido pelo organismo. Fitatos são substâncias que são encontradas na parte fibrosa de muitas plantas, incluindo cereais, e reduzem a biodisponibilidade de minerais, especialmente cálcio, ferro e zinco.

- As vitaminas mais abundantes são as do grupo B, como riboflamina (B2), niacina (B3) e ácido pantotênico (B5), que melhoram a saúde do cabelo e retardam a queda, favorecendo unhas e ossos saudáveis. mais forte, mantenha o bom estado de visão e aumente as defesas.

Todos os cogumelos e fungos contêm beta-glucanos (incluindo lentinan ), substâncias que estimulam a atividade das células do sistema imunológico e, portanto, melhoram o nosso sistema defensivo. No Japão, eles são alimentos básicos, na medida em que, hoje, eles também estão presentes em hospitais, onde são fornecidos aos pacientes durante o tratamento de quimioterapia. Eles podem ser comprados frescos ou secos, e ambos mantêm suas propriedades ativas

Um recente estudo australiano observou dois grupos de pessoas: uma alimentada com uma dieta tradicional e outra com a mesma, além de uma xícara diária de cogumelos. Os pesquisadores perceberam que após uma semana o segundo grupo apresentou um aumento nos níveis de IgA (um tipo específico de anticorpo) de 50%.

8- Sementes

Todas as sementes (gergelim, linho, quinoa, abóbora, papoula, girassol) têm muitos benefícios para o corpo porque são alimentos saudáveis, com vitaminas, minerais e ômegas 3 e 6. O ômega 3, diminui o processo inflamatório, melhora a função dos neutrófilos (um tipo específico de linfócitos) e aumentar a síntese de imunoglobulinas.

9- Alimentos probióticos: iogurte, kefir e miso

Hipócrates disse que "toda doença começa no intestino" e é verdade. Você sabe porque? Boa saúde do sistema digestivo é a chave para uma boa saúde geral da pele e dos órgãos internos.

Isso acontece porque o intestino e o sistema imunológico estão intimamente conectados: cerca de 70% desse sistema está no sistema digestivo, criando assim uma primeira linha de defesa de nosso organismo contra toxinas, bactérias e vírus.

No intestino, encontramos milhões de bactérias "boas", que agem de forma a manter um equilíbrio no sistema digestivo. A flora bacteriana intestinal, graças à produção dos principais nutrientes, ajuda nosso corpo a tratar os resíduos e a nutrir os principais órgãos (entre eles a pele que é outra barreira contra patógenos externos), destruindo as toxinas.

Eles também participam da produção de enzimas digestivas e produzem biotina e vitamina K, essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso.

Você vê como é importante cuidar da sua saúde intestinal. Os alimentos probióticos são alimentos com microrganismos vivos adicionados que permanecem ativos no intestino e que participam da manutenção de uma flora intestinal forte e equilibrada.

Entre eles, o mais conhecido é iogurte, no entanto, ultimamente kefir está se tornando muito na moda também.

Outro excelente probiótico é o MISO . É um alimento de origem japonesa, derivado da fermentação da soja, que pode ser adicionada, durante a fabricação, a um cereal como cevada ou arroz. Tem a aparência de uma pasta vegetal perfeita para ser adicionada aos caldos vegetais, levando em conta que o miso nunca precisa ferver se quisermos que suas propriedades benéficas não sejam perdidas.

O missô tem alguns efeitos surpreendentes sobre a saúde: alcaliniza o sangue, nutre o sistema nervoso, regenera a flora intestinal, desintoxica e o mais surpreendente é a sua capacidade de eliminar os resíduos tóxicos, incluindo a radioatividade.

Na verdade, foi usado em muitos hospitais japoneses após bombas atômicas, para curar pessoas afetadas pela radiação.

10- Mel, geleia real e própolis

As abelhas nos fornecem alimentos muito importantes para fortalecer nossas defesas.

O mel é uma substância feita por esses insetos a partir do néctar que coletam das flores. É usado como um remédio de cura desde os tempos antigos sendo muito apreciado por suas propriedades anti-sépticas, dietéticas, edulcorantes, tonificantes, calmantes, laxantes e diuréticas. Embora para muitos países o mel seja um adoçante substituto do açúcar, outros países consideram o mel como um medicamento usado em várias condições.

Os méis são substâncias que contêm um alto nível de proteínas e fornecem benefícios curativos que foram comprovados cientificamente, de modo que seu consumo não é apenas uma fonte de energia, mas também um complemento natural para combater os distúrbios cardíacos e nos ajuda a purificar. o organismo graças às suas propriedades depurativas.

Uma das propriedades curativas do mel é o seu grande poder antibiótico (que previne a infecção) e o emoliente (que diminui a inflamação), devido à presença de inibina.

A própolis é uma substância comparável à resina que as abelhas usam para cobrir a colmeia. É famosa por ser um antibiótico natural. É usado principalmente para problemas do sistema respiratório, como inflamações da garganta, tosse ou laringite. Seu consumo melhora o sistema imunológico, por isso pode ser tomado tanto para tratar como para prevenir.

A geléia real é uma substância líquida produzida pela própria abelha que serve como alimento para as larvas dos trabalhadores durante os primeiros dias de vida e as larvas reina para sempre.

Tal como acontece com os produtos naturais, como o mel, a geléia real é muito benéfica em caso de gripe, resfriado ou catarro, graças à sua ação antiviral e antimicrobiana. Além disso, torna-se um remédio natural muito interessante para os períodos mais frios do ano (especialmente outono e inverno), pois ajuda a aumentar a resistência do nosso corpo ao frio.

Quando se trata de aumentar as defesas e fortalecer o sistema imunológico, a geléia real é tão útil e interessante quanto o mel, já que ajuda a reforçar o sistema imunológico completamente naturalmente.

11- Levedura de cerveja

É um fermento que vem da decomposição do glúten contido na cevada e é constituído por um fungo, conhecido pelo nome de Saccharomyces cerevisiae .

É rico em vitaminas do complexo B, que afetam o sistema nervoso e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, a levedura de cerveja é notável por fornecer carboidratos, bem como ácidos graxos insaturados e lecitina, que ajudam a regular os níveis de colesterol e triglicérides e protegem contra a inflamação.

Suas propriedades incluem sua riqueza em minerais como cromo e ferro e seu baixo teor de sódio.

12- chá verde

O chá verde é bem conhecido por sua atividade antioxidante, ou seja, por sua capacidade de proteger as células dos danos causados ​​por moléculas instáveis ​​(radicais livres), que estão envolvidas no surgimento de muitas doenças.

É também um excelente diurético, ajudando o rim a eliminar toxinas e manter o corpo limpo.

13- Gengibre

Gengibre contém poderosos antioxidantes, alto teor de fósforo, potássio e vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças como a gripe.

Pode fortalecer a limpeza do fígado, evitando o acúmulo de gordura no interior. Você pode tirar proveito de suas propriedades antiinflamatórias e purificadoras, utilizando diariamente em infusão. Se você quiser, pode adicioná-lo ao chá verde, para aproveitar os benefícios de ambos os alimentos.