Malibu (bebida): História, Destilação e Receitas

A bebida Malibu é uma marca de rum branco de origem caribenha que é obtida a partir de coco natural. Seu sabor é uma mistura de cocos, amêndoas e especiarias. É uma bebida para quem gosta de licores e doces espíritos.

É líder global em produtos à base de rum e atualmente é comercializado em mais de 80 países ao redor do mundo.

Seu teor alcoólico em volume é de 21%. A marca é de propriedade da fabricante global de bebidas Pernod Ricard.

História do Malibu

Malibu foi criado na ilha de Curaçao, a partir de extratos naturais de coco. O produto foi criado pela West Indies Rum Distillery Ltd. em 1893, um fabricante que continua a produzir diferentes marcas de rum hoje.

A intenção original era criar um produto que tornasse mais fácil para os barmen preparar o coquetel piña colada. Pina colada é um coquetel doce feito com rum, creme de leite ou leite de coco e suco de abacaxi. Geralmente é servido agitar ou mexido com gelo.

Pode ser decorado com uma fatia de abacaxi ou uma cereja. Considera-se a bebida nacional de Porto Rico.

Malibu começou a ter sucesso e sua popularidade aumentou, assim como suas vendas. Quando sua produção aumentou o suficiente, a qualidade dos ingredientes utilizados melhorou e a destilação de rum foi levada para Barbados. Barbados é considerado o berço do rum, já que produz essa bebida há mais de 350 anos.

A empresa Twelve Island Shipping Company estava encarregada de distribuir o rum originalmente para as 12 ilhas das Antilhas.

Posteriormente, a distribuição de Malibu cresceu para chegar a diferentes países em basicamente todos os continentes. Em 2008, Malibu recebeu 8 medalhas em diferentes competições internacionais de bebidas.

Proprietários diferentes

Malibu, como marca, pertenceu a diferentes casas de bebidas. Após sua criação pela West Indies, a Rum Distillery foi adquirida pela produtora global Diageo, que a vendeu em 2002 para sua concorrente Allied Domecq por 800 milhões de dólares norte-americanos.

Em 2005, a Allied Domecq foi adquirida, por sua vez, pela fabricante Pernod Ricard, em uma transação de 14 bilhões de dólares norte-americanos. Entre o portfólio de marcas adquiridas pela Pernod Ricard, Malibu foi incluído.

Destilação

O Malibu deve seu sabor característico à mistura precisa de rum caribenho com sabores naturais de coco e cana-de-açúcar pura de alta qualidade. Sua produção combina métodos tradicionais com tecnologias de ponta.

O processo de produção começa com a extração do melaço. A cana-de-açúcar é aquecida a alta temperatura para criar açúcar escuro não refinado e o melaço é um xarope resultante desse processo.

Em seguida, uma mistura de água e levedura é adicionada ao melaço para promover a fermentação. Três processos consecutivos de destilação seguem este passo.

O rum branco claro e claro obtido após este processo é transferido para barris de carvalho após ser misturado com coco. Isso dá a Malibu seu sabor amplamente reconhecido.

Malibu é facilmente reconhecível graças à sua famosa garrafa branca, ilustrada com palmeiras e um pôr do sol ao fundo.

Posicionamento

Durante sua história, Malibu foi anunciado como uma marca "seriamente leve". Nos anúncios de TV da marca, as pessoas de origem caribenha são geralmente usadas para levar suas vidas a sério, como uma paródia do modo de vida ocidental.

É acrescentada uma narração que explica "se as pessoas no Caribe levassem a vida tão a sério, nunca teriam criado Malibu. Seriamente leve ".

A partir de 2014, a campanha publicitária buscou um novo posicionamento para a Malibu, motivando os consumidores a terem "o melhor verão da história".

A campanha atual inclui anúncios de TV e uma campanha do YouTube que mostra a diferença de "você durante o verão" contra "você no resto do ano".

Variações

A versão original do rum Malibu tem um sabor de coco, no entanto, existem algumas variações que foram criadas em diferentes mercados e que têm sabores diferentes.

As versões Malibu foram criadas com sabor de frutas tropicais (banana, abacaxi, maracujá, melão e manga).

Há também uma versão mista com hortelã, conhecida como Malibu Fresh. Outra versão é misturada com tequila e é conhecida como Malibu Red. Finalmente, uma versão com força dupla chamada Malibu Black foi criada.

Receitas

Malibu é geralmente tomado misturado com outras bebidas, como sucos, refrigerantes e refrigerantes. Cocktails simples ou elaborados podem ser preparados. Aqui estão alguns exemplos: