Plasmólise: Características, Fases e Tipos
Plasmólise é o processo de contração ou retração do protoplasma da célula vegetal devido à perda de água naquela célula.
Este processo é um dos resultados da osmose. Ocorre quando a concentração do meio externo contém um maior número de moléculas dissolvidas e menos água por unidade de volume em comparação com o líquido celular.
Então a membrana semipermeável permite que as moléculas de água fluam livremente, aumentando o fluxo para fora, de modo que a concentração do vacúolo deve ser igual à concentração do meio externo, que é reduzido devido à perda de água. A membrana celular é reduzida e separada da parede celular.
Finalmente, a parede da membrana celular é separada porque a célula é plasmolizada. Se durante este processo a planta não receber água para encher o vacúolo, de modo que a célula recupere seu turgor, é mais provável que a planta morra.
O que é plasmólise?
Anatomia da célula
Para entender a plasmólise, é necessário se referir previamente à anatomia de uma célula vegetal. Cada célula é constituída por uma membrana plasmática, um citoplasma em seu interior, e protegendo essa estrutura, uma parede celular composta basicamente de celulose.
Todas as partes principais da célula trabalham juntas para manter a planta ativa. O vacúolo é encontrado no citoplasma que contém água na célula da planta.
A membrana celular ou plasmática separa o interior da célula da parede, permitindo a passagem de moléculas de água, íons ou algumas partículas através da membrana e impedindo a passagem de outras.
Moléculas de água viajam para dentro e para fora da célula através das membranas celulares. Esse fluxo é uma conseqüência necessária que permite que as células obtenham água.
Quando as células não recebem água suficiente, ocorre plasmólise, a membrana plasmática e o citoplasma se contraem e se separam da parede celular, fazendo com que toda a planta se contraia.
Fases da plasmólise
A murcha das plantas observada sob condições de escassez de água é uma indicação da plasmólise das células. Existem três fases na plasmólise: plasmólise incipiente, plasmólise evidente e plasmólise final.
1- Plasmólise incipiente
Na fase incipiente da plasmólise, o primeiro sinal de encolhimento do conteúdo celular da parede é detectado. Em uma célula túrgida, com a quantidade certa de água, a membrana plasmática aperta a parede celular e está em total contato com ela.
Quando esta célula é mantida em uma solução hipertônica, a água começa a se mover para fora da célula. Inicialmente não haverá efeito na parede celular. Mas como a água continua a perder, a célula encolhe em volume.
Mesmo assim, a membrana plasmática mantém seu contato com a parede celular devido à sua capacidade elástica. À medida que a saída da água continua, a membrana plasmática atinge seu limite de elasticidade e rompe a parede celular nas extremidades, mantendo contato em outras regiões. Este é o primeiro estágio da plasmólise.
2- Plasma de plasma
Nesta segunda fase, a célula, sob condições hipertônicas, continua a perder água no ambiente externo e é ainda mais reduzida em volume. A membrana plasmática se rompe completamente da parede celular e se contrai.
3- Plasmia Final
À medida que a exosmose continua, a contração da célula e do citoplasma atinge o limite mínimo e uma contração adicional no volume não é possível.
O citoplasma é completamente separado da parede celular, alcançando uma forma esférica e permanecendo no centro da célula.
Tipos de plasmólise
Com base na forma final do citoplasma, a plasmólise final é dividida em dois tipos: plasmólise côncava e plasmólise convexa.
Plasmólise côncava
Durante a plasmólise côncava, o protoplasma e a membrana plasmática se contraem e se separam da parede celular devido à perda de água. O protoplasma torna-se um protoplasto quando ele começa a se separar da parede celular.
Esse processo pode ser revertido se a célula for colocada em uma solução hipotônica, o que fará com que a água retorne à célula novamente.
Plasmólise convexa
A plasmólise convexa, por outro lado, é mais grave. Quando uma célula sofre uma plasmólise complexa, a membrana plasmática e o protoplasto perdem muita água, separando-se completamente da parede celular.
A parede celular colapsa em um processo chamado citorrisis. Plasmólise convexa não pode ser revertida e provoca a destruição da célula. Essencialmente, isso é o que acontece quando uma planta murcha e morre devido à falta de água.
Osmose, Plasmólise e Turgeneração
Osmose é a passagem de água através de uma membrana semipermeável de uma área onde a água tem uma concentração maior (com menos solutos) para uma área onde tem uma concentração mais baixa (com mais solutos).
Nas células, a membrana semipermeável é a membrana celular ou plasmática, que normalmente não pode ser vista. No entanto, quando a parede e a membrana se separam, a membrana celular torna-se visível. Este processo é plasmólise.
Em seu estado usual, as células vegetais estão em estado de turgor. Graças ao turgor, as soluções nutritivas movem-se entre as células, ajudando as plantas a ficarem eretas e evitando a sua flacidez.
Plasmólise e deplasmólise
No laboratório, a osmose pode ser experimentada colocando-se uma célula viva em uma solução salina, o que fará com que a seiva celular se mova. A concentração de água dentro da célula será maior que fora dela.
Portanto, a água viaja através da membrana celular até o ambiente vizinho. Finalmente, o protoplasma separa-se da célula e assume uma forma esférica, produzindo plasmólise.
Quando uma célula plasmolizada é colocada em uma solução hipotônica (uma solução na qual a concentração de soluto é menor que a seiva celular), a água viaja até a célula devido à maior concentração de água fora dela.
Então a célula incha e recupera seu turgor novamente. Este processo que consiste em recuperar o turgor normal de uma célula plasmolizada é conhecido como deplasmólise.
