8 Benefícios Incríveis da Lucuma para a Saúde
Os benefícios da lucuma para a saúde são numerosos: previne doenças cardiovasculares e câncer, é um adoçante natural, reduz a anemia, é antiinflamatório e cicatrizante, evita constipação e outros que explicamos a seguir.
Falamos de lúcuma para se referir ao fruto da lucuma - Pouteria lúcuma - uma árvore de áreas do Peru, Chile e Equador. É uma fruta destinada ao mundo da resposteria, sendo utilizada em uma grande variedade de doces, milkshakes, sobremesas ou até sorvetes.
Esta árvore em grande escala pode atingir até 15 metros de altura. Apresenta uma madeira de cor clara ao lado de folhas verde-escuras com uma forma elíptica.
A lucuma tem uma forma arredondada com um tom verde. Pode atingir cerca de 15 cm de diâmetro e, em média, pesa cerca de 200 gramas. A polpa é observada amarela e laranja, sendo semelhante à de um pêssego. Pode apresentar um osso, ou às vezes dois, no seu núcleo.
Seu sabor é doce e intenso, deixando um gosto estranho e curioso na boca depois de ingerido. Isso dificulta comê-lo como é, e é por isso que deve ser trabalhado de várias maneiras.
Agora, como esta fruta funcionou?
Uma vez que esteja em plena maturidade, vamos extraí-lo de sua árvore e depois envolvê-lo em palha. Se não precisarmos deste wrap, podemos usar algum material similar.
Propriedades e benefícios da lucuma
1- Ajuda a um correto funcionamento neuronal
Normalmente, encontramos niacina na carne, mas surpreendentemente, a fruta lucuma contém altos níveis desse nutriente. Você pode encontrar um total de 1, 96 gramas por 100 desta fruta em sua composição.
Também chamado de vitamina B3, ajuda a melhorar o funcionamento neuronal, especialmente em relação à memória de curto prazo e fadiga crônica.
Além disso, auxilia na regulação de hormônios relacionados a estados depressivos, estresse e sexo.
Para os vegetarianos, a lucuma é um alimento perfeito para adicionar vitamina B3 às suas dietas sem ter que usar suplementos.
2- Prevenção de doenças cardiovasculares
Sua quantidade de niacina ajuda os níveis de colesterol e triglicérides a serem reduzidos no sangue e, portanto, evita problemas relacionados à obesidade e ao sistema cardiovascular.
Em 2009, a revista científica Journal of Medicinal Food Public afirmou que o consumo desta fruta ajuda no tratamento da hipertensão arterial.
3- Boa fonte de defesa contra o câncer
Sua cor, entre amarelada e laranja, revela a presença do beta-caroteno, componente que produz esse tipo de coloração. Esta substância aumenta a aparência de antioxidantes que nos protegem contra o câncer de esôfago, fígado, pâncreas, cólon, reto, próstata, ovários e colo do útero.
Além disso, o beta-caroteno é uma grande fonte de vitamina A, causando um crescimento celular eficaz e uma grande ajuda para melhorar a nossa visão. Isso evita disfunções como catarata ou até perda de visão devido à degeneração da retina.
4- adoçante natural e regulador
Esta fruta é usada para uma infinidade de usos culinários, todos eles destinados à pastelaria.
Seu uso difundido é devido a sua função como um adoçante natural poderoso, adoçando a comida sem ter que usar o açúcar.
Para se ter uma ideia, duas colheres de sopa médias de lúcuma equivalem a uma colherada de açúcar.
Além disso, graças ao seu baixo índice glicêmico, ele pode ser usado como um remédio para regular o açúcar no sangue e, portanto, o diabetes tipo 2.
5- Reduzir anemia
O fruto da lucuma destaca-se como importante fonte de minerais como o zinco ou o cálcio (estipula-se que um fruto de lúcuma equivale a um copo de leite de vaca). Mas, sem dúvida, é o ferro que leva a palma com um total de 0, 4 gramas por 100.
Com grandes doses em sua composição, o ferro melhora o transporte de oxigênio entre as células. Também melhora a qualidade de vida das mulheres grávidas e previne o aparecimento de anemia no sangue.
É comum ver suplementos compostos de lúcuma para gestantes em estado de saúde debilitado.
6- Evite a constipação
Nosso sistema digestivo se beneficiará da grande quantidade de fibra que ele desfruta - 1, 3 gramas por 100 - da lucuma.
Obstipação e distensão abdominal reduzirão seus efeitos devido ao rubor das toxinas produzidas pela fibra no corpo.
7- Anti-inflamatório e cicatrizante
Um estudo conduzido pela Universidade de Rutgers, New Jersey, concluiu que a lúcuma tem efeitos anti-inflamatórios e cicatrizantes em diferentes dores e feridas.
É aconselhável comer um batido que misture canela, gengibre e lúcuma, já que é a combinação perfeita para ajudar a reduzir as inflamações sofridas.
Por outro lado, o látex Lucumo é usado contra herpes, verrugas e irritações da pele.
8- Tratar resfriados
Sendo uma fruta antibacteriana, ajuda a prevenir muitas doenças virais, como gripes ou resfriados. Esta proteção é devido à grande quantidade de minerais e vitaminas disponíveis.
Em muitas ocasiões, a lucuma pode funcionar como um substituto natural dos antibióticos.
Curiosidades
- A lucuma é um símbolo de longevidade e fertilidade para o povo peruano.
- Esta fruta foi consumida por milênios. Sabe-se que na época pré-hispânica foi usada como cultura pelos antigos maias e, principalmente, incas. Precisamente, o último chamou de "ouro comestível", devido à apreciação que eles tinham.
- O consumo de lúcuma fresca tem sido restrito na Espanha há anos, devido à regulamentação da aplicação europeia sobre o consumo de novos alimentos. Isso afetou os alimentos que não haviam sido consumidos pelos europeus antes de 15 de maio de 1997.
- Na sua forma mais natural, é difícil de alcançar, uma vez que cresce em altitudes entre 1300 e 3000 metros. Pelo contrário, o seu estado em pó é muito mais fácil de obter.
