12 propriedades maravilhosas de tubos de abóbora para a saúde

As propriedades das sementes de abóbora para a saúde são inúmeras: melhora a saúde da próstata, melhora a memória e o sono, previne câncer e doenças cardiovasculares, é abundante em antioxidantes e outras que explicarei mais adiante.

Também chamado de semente de abóbora, e como o próprio nome sugere, este comestível nasce dentro da abóbora.

Classificado como uma porca, este tipo de tubo adota diferentes tipos de nomes. Junto com seu nome mais difundido, outros são acrescentados como "sementes de pepitoria" ou diretamente, "pepitas".

Quanto ao seu sabor, devemos salientar que dificilmente produz sabor em nosso paladar, mostrando uma leve sensação de doçura. Sua textura é entre macio e crocante.

Além disso, podemos afirmar que é uma das sementes mais positivas para o nosso organismo, com uma infinidade de nutrientes benéficos e da qual falaremos um pouco mais tarde.

Propriedades para a saúde do tubo de abóbora

1- Proteção contra o "solitário"

A ingestão atual deste tipo de sementes faz com que nosso corpo se prepare para a defesa e prevenção de vários parasitas, dentre os quais o solitário se destaca. Esta espécie de verme geralmente causa problemas digestivos, embora raramente a sério.

É aconselhável que, para eliminar este parasita, um total de 50 gramas de sementes sejam esmagadas e misturadas com açúcar ou mel, juntamente com um pouco de água. Este deve ser comido como a única refeição do dia, dividida em três momentos: café da manhã, lanche e jantar.

2- Contribuições proteicas

Sementes de abóbora são um dos alimentos com maior quantidade de proteína. Para cada 100 gramas que ingerimos desses tubos, estamos contribuindo para o nosso organismo com metade das proteínas necessárias para realizar nosso dia a dia.

De acordo com o Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma xícara de sementes de abóbora nos dá um total de 11, 87 gramas de proteína.

Portanto, o uso deste tipo de alimento pode ser traduzido como uma excelente alternativa à carne vermelha, rica em proteínas, mas, por sua vez, em outros nutrientes menos benéficos.

3- Prevenção da doença diabética

Sua função estimulante do pâncreas significa que ele pode ser incluído em alimentos que ajudam a regular os diferentes níveis de açúcar no sangue (glicose). Portanto, esses tipos de tubos funcionam como um alimento perfeito para pessoas que sofrem de diabetes.

4- Melhorar a saúde da próstata

Várias pesquisas descobriram que as sementes de abóbora agem como um reforço contra doenças derivadas da próstata, como por exemplo, na hiperplasia prostática benigna.

Isso ocorre graças a um composto que pode ser encontrado no interior chamado de fitoesteróis. Outros estudos sugerem que vários de seus produtos químicos fazem com que a testosterona se torne diidrotestosterona, o que ajuda a otimizar ainda mais os resultados.

5- Anti-inflamatório urinário

Quando decidimos usar sementes de abóbora, uma reação aos nossos resultados na bexiga. Isso é reduzido e esvaziado de tal forma que alcança facilmente o relaxamento.

As sementes de abóbora são indicadas como desinfetante em casos de cistite ou outras infecções relacionadas, bem como incontinência ou mesmo descolamentos da bexiga e irritações da mesma natureza.

6- Eles lutam contra o estresse e a depressão

De acordo com um estudo publicado pela revista Shape, concluiu-se que o L-triptofano, um componente encontrado em sementes de abóbora, faz com que nossos níveis de felicidade aumentem, combatendo assim o estresse e a dor. depressão

7- Melhorar os níveis de sono

O famoso jornal The Times of India indicou que, com a ingestão desta comida, e novamente graças ao L-triptofano, podemos dormir um pouco melhor todas as noites.

No mesmo artigo, recomenda-se tomar um punhado de sementes de abóbora antes de ir dormir para alcançar o efeito sonolento a médio e longo prazo.

8- Melhore a memória

Sementes de abóbora, juntamente com outras nozes, como amêndoas ou nozes, são incluídas nos alimentos que ajudam a melhorar a capacidade de memorizar.

Se você está estudando ou precisa exercitar sua memória por qualquer motivo, não hesite em se alimentar com esse alimento.

9 - Abundante em antioxidantes

Sementes de abóbora são caracterizadas pela quantidade de antioxidantes que contêm. Alguns deles são lignanas, como pinoresinol, medioresinol e lariciresinol.

A criação em muitos desses antioxidantes é devida à vitamina E.

10- Prevenção do câncer

Está provado que a ingestão de abóbora previne diferentes tipos de tumores. Por que esse benefício?

Principalmente graças ao hormônio DHEA, que luta contra o câncer e nos ajuda a preveni-lo de uma maneira muito mais eficaz e precisa.

11- Prevenção de doenças cardiovasculares

Tubos são excelentes lutadores contra diferentes doenças cardiovasculares. Em grande parte devido à sua grande quantidade de ácidos graxos insaturados que, juntamente com os antioxidantes mencionados acima, fornecem esse benefício para o organismo importante.

12- Elimina o muco pulmonar

Finalmente, deve-se notar que este alimento saudável se destaca como um eliminador de muco dentro dos pulmões.

Este muco é tratado com um líquido espesso e muito útil para eliminar bactérias, mas se ocorrer em excesso pode causar problemas no nosso sistema respiratório.

Sementes de abóbora ao redor do mundo

O uso dessa semente é difundido em todo o mundo, mas os lugares onde ela é mais consumida são a Europa e a América.

No velho continente, especificamente nas áreas central e oriental, é geralmente característico de seu uso culinário como um óleo.

Um caso notável é o da Grécia, onde são consumidos no estilo antigo sem descascar e torrar. É um ótimo complemento para as suas refeições.

A fórmula tradicional no México é baseada na primeira fritura e depois na torrefação.

Nos Estados Unidos seu uso é muito popular durante os meses de Outono, sendo a temporada deste alimento.

Composição

Ao mesmo tempo em que listamos a série de benefícios da abóbora, compilamos alguns de seus principais componentes. Nesta seção, vamos especificar um pouco mais para que você possa analisar melhor as informações fornecidas acima.

Por um lado, é composto de entre 25 a 30% de proteínas, destacando-se a cucurbitina. Coma cerca de 100 gramas de sementes por dia, é um total de 54% da ingestão de proteínas que o nosso organismo necessita para recolher os nutrientes necessários.

Por outro lado, os lipídios também tendem a apresentar porcentagens elevadas no tubo de abóbora, chegando, por vezes, a mais de 35%.

Além disso, encontramos diferentes vitaminas impregnadas, como C ou E, na forma de tocoferóis, além de minerais como selênio, manganês, zinco ou cobre.

O óleo também se torna um líquido essencial, já que às vezes chega a atingir 35% da composição do tubo (aumentando essa quantidade em seu germe).

Da mesma forma, podemos encontrar outros tipos de substâncias, como a riboflavina (vitamina B2), os ácidos pantotênico e fólico, além de sódio e potássio.

Em relação a esta última substância, deve-se acrescentar que o Instituto de Medicina da Academia Nacional de Ciências recomenda um consumo de 4.7000 miligramas de potássio por dia em adultos, algo que pode ser ajudado a complementar graças ao cachimbo de abóbora, que contribui com um total de 588 miligramas para cada xícara ingerida.

Seu conteúdo de gorduras insaturadas gira em torno de 9 e 21%, enquanto o percentual de gordura total varia de 11 a 52%.

Preparação do cachimbo de abóbora

Agora, como você prepara o cachimbo de abóbora?

Primeiro, devemos extrair esta semente da abóbora para poder trabalhar com ela. Por sua vez, devemos mergulhá-los em uma panela com sal durante algumas horas.

Depois disso, podemos começar a torrá-los em uma panela, para que possamos adicionar uma pitada de sal para dar um "regustillo". Deve-se notar que, em certas ocasiões, um tipo de mole é comumente usado nesta etapa, que é comumente conhecido como "pepián" ou "pipián".

Para terminar, e como último passo, vamos colocá-los em repouso para deixá-los prontos e prontos para servir.

Três receitas simples e saudáveis

Salada com repolho, beterraba e sementes de abóbora

Ingredientes:

• 1/2 repolho
• 1 beterraba
• 50 g de sementes de abóbora
• azeite extra-virgem
• vinagre
• sal

Preparação: Primeiro lave as folhas de repolho que você arranjou para cortá-las julienne.

Depois disso, coloque a beterraba em uma panela cheia de água para cozinhar coberto por cerca de 6 minutos. Quando estiver pronto, coloque-o em pequenos dados e adicione-o ao repolho já cortado em uma tigela.

Finalmente, dê o toque final com algumas sementes de abóbora, que você deve torrar em uma panela. Quando tivermos feito esse processo simples, só poderemos atendê-lo imediatamente para comer.

Codorna com mojo de sementes de abóbora e figos assados

Ingredientes:

• 2 codornas
• 4 figos
• 1 cebolinha
• 250 ml de caldo de galinha
• azeite de oliva
• sal
• pimenta
• 1 raminho de alecrim
• Para o mojo:
• 4 colheres de sopa de sementes de abóbora
• 7-8 pimentas em vinagre
• 1 fatia de pão frito
• Caldo de galinha de 50 ml
• água
• vinagre
• salsa

Preparação: Essa realização consiste em um pouco mais de agilidade na cozinha, mas também é uma receita simples.

Vamos começar a limpar e dividir a codorna ao meio. Nós usaremos seus fígados para apresentá-los em uma caçarola pequena ao lado de sal, pimenta, alecrim, cebola e caldo de galinha. Isso permitirá que você sobrecarregue 15-20 minutos de preparação.

Também vamos trabalhar com os figos, que também vamos dividir ao meio e colocar em um prato junto com a carne. Em seguida, vamos assar por 8 minutos na grelha ao lado do azeite, sal e pimenta.

Vamos fazer o molho mojo no liquidificador, combinando com caldo de galinha, vinagre, sementes, malagueta, pão frito, água e salsa.

Termine esfregando as codornizes no mojo e refogue-as para servi-las no prato. Vamos lavá-los com salsa acompanhada de figos e um pouco mais de mojo como quiser.

Salada de agrião e sementes de abóbora

Ingredientes:

• 125 g de agrião
• 100 g de queijo burgos
• 15 g de sementes de abóbora
• 15 g de sementes de girassol
• 25 g de passas
• azeite extra-virgem
• vinagre
• sal

Preparação: Sem dúvida, uma das receitas mais ricas e simples que podemos encontrar com este tipo de ingredientes.

Desde o início, devemos lavar cuidadosamente o agrião para colocá-lo já seco em uma tigela. Agora, pegamos o queijo de burgos cortado em pequenos dados ao lado das passas e dos canos.

Depois de misturar todos estes ingredientes, basta adicionar o molho de óleo de sal e vinagre para terminar o prato.